سالمون با سس ریواس و سس مایونز ترخونی - آکابانو

آکابانو: سالمون با سس ریواس و سس مایونز ترخونی

زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
درجه دشواری
آسان
مناسب برای
۱۰ نفر
دو و نیم کیلوگرم
ماهی سالمون
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
هویج
۲ شاخه
کرفس
۳ عدد
برگ بو
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
به میزان لازم
سبزیجات
,ماهی, <a style='color:#000' title='ماهی سالمون' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/201362511010.html'>ماهی سالمون</a>, سالمون با سس ریواس و سس مایونز تر<a style='color:#000' title='خون' href='http://www.akairan.com/health/bimari-behdasht/201401297289.html'>خون</a>ی,[categoriy]

آکابانو: سالمون با سس ریواس و سس مایونز ترخونی

سالمون با سس ریواس و سس مایونز ترخونی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این ماهی ساده ی آب پز، با سس ریواس و سس مایونز ترخونی خوشمزه، ترکیب بسیار عالی و خوش طعمی می شود. آن را امتحان کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سالمون با سس ریواس و سس مایونز ترخونی :

به گزارش آکابانو: ۱- پیاز، هویج و کرفس را خرد کنید.
۲- از چند شاخه جعفری، ترخون و نعناع استفاده کنید.
۳- ماهی باید برای ۵ ساعت استراحت کند.
۴- برای سرو این غذا، به سس ریواس و سس مایونز ترخونی نیاز دارید.

  1. ماهی را در سینی فر (یا پیرکس) قرار دهید، در آن به مقداری آب بریزید تا روی ماهی را بپوشاند. سینی را روی 2 شعله ی گاز قرار دهید.
  2. پیاز، هویج و کرفس را به ماهی اضافه کنید. برگ بو و دانه های فلفل سیاه را هم اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید یا روی آن را با فویل بپوشانید و بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا ماهی برای 5 ساعت خنک شود.
  3. ماهی را به آرامی روی سطح کار قرار دهید و پوست آن را جدا کنید. ماهی را تکه تکه کنید و روی آن ها مقداری روغن بمالید. برگ های سبزیجات را جدا کنید و روی ماهی بریزید.
  4. می توانید ماهی را با ترشی پیاز، سیب زمینی آب پز، سس ریواس و سس مایونز ترخونی سرو کنید.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط