میگو با پلو - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن میگو با پلو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

میگو با <a style='color:#000' title='پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/'>پلو</a>,میگو با <a style='color:#000' title='پلو' href='http://www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/'>پلو</a>,<a style='color:#000' title='میگو پلو با کشمش' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401292778.html'>میگو پلو با کشمش</a> و <a style='color:#000' title='گردو' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5819.html'>گردو</a>

میگو پلو با قارچ

مواد لازم میگو با پلو برای 4 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

4 پیمانه (640 گرم)

100 گرم / 360 کالری

زیره

2 قاشق سوپخوری (10 گرم)

100 گرم / 370 کالری

لیموترش

4 عدد (200 گرم)

100 گرم / 42 کالری

گشنیز

(خردشده) 1 پیمانه (100 گرم)

100 گرم / 20 کالری

روغن مایع

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

میگو

20 عدد (400 گرم)

100 گرم / 100 کالری

نمک وفلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

زعفران

(ساییده و حل شده در آبجوش) 1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 310 کالری

روش تهیه میگو با پلو :

*. به نقل از آکابانو : برنج را از شب قبل با مقداری آب و نمک خیس کرده اید، پخته و آبکش کنید زیره را در مقداری روغن تفت دهید. لیموترش را با پوست به صورت حلقه های نازک برش داده و هسته آن را درآورید. سپس زیره ، لیموترش و گشنیز را به برنج آبکش شده اضافه و مخلوط کنید.

*. مقداری روغن در ته ظرف ریخته داغ کنید. سپس مخلوط برنج را داخل آن بریزید و در ظرف را ببندید. حرارت زیر برنج باید زیاد باشد. در این فاصله مقداری روغن را داغ کرده پس از اینکه بخار برنج بلند شد حرارت را ملایم کرده و روغن داغ را روی برنج ریخته و آن را دم کنید.

*. میگو را پس از پاک کردن با مقداری نمک ، فلفل و زعفران مزه دار کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. زمانی که برنج را در دیس می کشید میگوها را در لابه لا یا روی آن قرار دهید و با برش هایی از لیمو تزئین کنید.

خواص میگو :

ضد فشارخون

*. میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می کند. البته توصیه می شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می رساند و باعث افزایش وزن می شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام