ماهی قزل آلا با سس انبه سالسا

ماهی قزل آلا,ماهی قزل آلا با سس سالسا,آکابانو

با روشی جدید برای طبخ ماهی قزل آلا به همراه سس سالسا از یک سرآشپز هندی در خدمت شما هستیم .

ماهی قزل آلا با سس انبه سالسا

برای 6 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 5 دقیقه

مواد لازم

فیله ماهی قزل آلا ترجیحا نروژی

6 عدد 220 گرمی با پوست

نمک ، فلفل سیاه ، فلفل چیلی خرد شده

روغن زیتون

1 ق غ

مواد لازم برای سس انبه سالسا

انبه سفت مکعبی خرد شده

2 عدد

پیاز قرمز خرد شده

1 عدد

فلفل چیلی خرد شده

2 عدد

گشنیز تازه خرد شده

2 ق غ

آب لیمو

2 عدد لیمو

رنده پوست لیمو

1 عدد لیمو

شکر

1 ق غ

نمک

روغن زیتون

1 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس انبه سالسا آشنا میکنیم .

مواد سس انبه سالسا را با هم مخلوط نموده کناری بگذارید .

فیله ها را با نمک ، فلفل سیاه و تکه های فلفل چیلی مزه دار کنید .

یک تابه بزرگ را روی حرارت بگذارید تا داغ شود .

روغن زیتون را به تابه اضافه کرده و فیله های قزل آلا را از سمت بدون پوست به مدت 2 دقیقه در روغن زیتون طبخ کنید .

ماهی ها را برگردانده و 3 دقیقه سمت پوست دار فیله های را طبخ نمایید تا زمانی که کاملا پوست ماهی ها ترد و کریپسی شود .

ماهی ها را از تابه به داخل بشقابها منتقل کرده و سس انبه سالسا را رویشان بریزید و با کمی گشنیز تازه تزئین نمایید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام