آش لپه مخصوص فصل پاییز! - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن آش لپه مخصوص را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آش لپه,آش لپه برنج,آش لپه و برنج

دستور تهیه آش لپه

مواد لازم آش لپه مخصوص برای پنج نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

لپه

نصف پیمانه

100 گرم / 359 کالری

سویا

1 پیمانه

100 گرم / 380 کالری

خرده برنج

نصف پیمانه

100 گرم / 360 کالری

عدس

نصف پیمانه

100 گرم / 340 کالری

سبزی آش

1 کیلوگرم

نامشخص

نعناع و جعفری

200 گرم

100 گرم / 43 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

آب

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک وزردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه آش لپه مخصوص :

*. به نقل از آکابانو : لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید.

*. به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.

*. نکته : این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.

خواص لپه :

*. لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری های قلبی – عروقی توصیه می شود. عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می سازد، وجود پتاسیم است. به طوری که هر واحد آن حدود ۷۱۰ میلی گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه می شود. لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ های خونی می شود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک می کند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام