کرم شکلاتی مغزدار با مایکروفر- آکابانو

شکلات

طرز تهیه کرم شکلاتی مغزدار با مایکروفر

250 میلی لیتر (1 لیوان) شیر
100 گرم ( نصف لیوان) شکر
100 گرم شکلات تخته‌ ای
3 عدد زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد سفید
نصف قاشق چایخوری وانیل
3 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده
10 گرم کره

آرد و شیر سرد را در ظرف کاملاً گودی با هم مخلوط می کنیم بطوریکه آرد کاملاً در شیر حل شود ظرف را بدون درپوش 3 دقیقه قدرت 100% در مایکروویو قرار می دهیم در این فاصله 2 بار هم زده شود. سپس کاکائو تخته ای را به مواد بالا اضافه می کنیم سپس مجدداً 2 دقیقه قدرت 60% زمان می دهیم تا کاکائو کاملاً حل شود سپس در این فاصله زرده و شکر و وانیل را کاملاً به هم می زنیم تا سفید و کشدار شود سپس به مواد بالا اضافه کرده و دستگاه را 4-3 دقیقه قدرت 40% روشن می کنیم تا کرم غلیظ شود. در این فاصله یکبار کرم را هم می زنیم سپس ظرف را بیرون آورده و کره و گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

لايک انتشار در تلگرام