طرز تهیه ماهی انگشتی - آکابانو

طرز تهیه ماهی انگشتی


ماهی را به قطعات یکدست به بلندی10 سانتیمتر و ضخامت 1 سانتیمتر خرد نموده, شسته و خشک میکنیم . کمی نمک و فلفل به سویا سس اضافه نموده و بوسیله قلم مو روی ماهی بمالید...

انگشتی,ماهی برای کودک,غذای مخصوص کودک

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

شیر ماهی(فیله ماهی)   500 گرم
نمک و فلفل           به میزان لازم
سویا سس         2 قاشق سوپخوری
پنیر پارامسان      100 گرم
آرد سوخاری      300 گرم
تخم مرغ       2عدد
آرد سفید       100 گرم
روغن        به میزان لازم

 طرز تهیه :

ماهی را به قطعات یکدست به بلندی10 سانتیمتر و ضخامت 1 سانتیمتر خرد نموده, شسته و خشک میکنیم . کمی نمک و فلفل به سویا سس اضافه نموده و بوسیله قلم مو روی ماهی بمالید. پنیر را رنده کرده و با آرد سوخاری مخلوط میکنیم . تخم مرغ را همراه کمی نمک به هم میزنیم , قطعات ماهی را در آرد غلطانده , سپس در تخم مرغ زده شده میزنیم . بعد در مخلوط پنیر و آرد سوخاری غلطانده و در روغن داغ با حرارت ملایم خوب سرخ میکنیم . ماهی را در ظرف گودی مرتب و منظم چیده وسط آن را با سبزی ییاز ترب سفید که میان آن برشی از هویج داده شده ,تزئین میکنیم . 

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام