خوراکی های رنگی و کودکانه - آکابانو
کودکان به ظاهر و رنگ غذاها و خوراکی ها، بیش از سایر ویژگی ها اهمیت می دهند. برای شما مادران گرامی روش تهیه 4 خوراکی خوشمزه که کودکتان عاشق آنها خواهد شد را تدارک دیده ایم. با ما همراه باشید.



شیر را یه لقمه کن!

سویا و قارچ هم برای تهیه سس کارآمد هستند. می‌توانید یک‌بار هم این دو را امتحان کنید چون غذا هم خوشمزه‌تر و هم مقوی‌تر خواهد شد.

خوراکی های رنگی,غذا های رنگی,غذای رنگین,[categoriy]

مواد لازم:
  • پاستا فرمی به شکل حیوانات: یک بسته
  • گوشت: 200 گرم چرخ‌کرده
  • پیاز: یک عدد
  • فلفل‌ دلمه‌ای رنگی: 2 قاشق سوپ‌خوری، نگینی‌شده
  • آب‌گوشت: یک پیمانه
  • گوجه‌فرنگی: یک پیمانه رنده‌شده
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • ریحان: یک قاشق سوپ‌خوری خردشده
  • رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری
  • پنیر پارمزان: یک قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:

1 - کمی روغن در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

2 - پیاز را نگینی خرد کرده، تفت دهید تا شفاف و سبک شود.

گوشت و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا قهوه‌ای رنگ شود. رب‌ گوجه و گوجه‌فرنگی‌های رنده‌شده را همراه آب گوشت به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد پخته و غلیظ شود.

3 - در انتها نمک، فلفل و ریحان خرد شده را اضافه کنید.

4 - در ظرف بزرگی آب را به جوش آورده و پاستا را داخل آن بریزید.

5 - بعد از اینکه پاستا نرم شد آن را آبکش کرده و با سس گرم سرو کنید. فراموش نکنید پنیر پارمزان را هم روی سس بریزید.

نکته:

خوردن پاستا با مواد غذایی​ای که دارای پروتئین‌ بالایی هستند مانند پنیر،‌گوشت و ماهی بسیار مفید است. به همین دلیل ارزش بیولوژیکی آن به دلیل تکمیل شدن پروتئین‌ و همچنین تامین اسید آمینه‌های ضروری بالا می‌رود.



مسافر این قطار شوید!

خوراکی های رنگی,غذا های رنگی,غذای رنگین,[categoriy]

مواد لازم:
  • سیب‌زمینی: 3 عدد
  • فلفل دلمه‌ای رنگی: 2 عدد
  • گوجه‌فرنگی سفت: 2 عدد
  • خیارشور: 100 گرم
  • ذرت: 2 قاشق سوپ‌خوری پخته‌شده
  • فیله مرغ: 2 تا 3 عدد
  • جعفری: 3 قاشق سوپ‌خوری خردشده
  • پنیر پارمزان: یک قاشق سوپ‌خوری
  • نان تست: 2برش
  • نان لواش: یک عدد
  • سس مایونز: به میزان لازم
طرز تهیه:

1 - سیب‌زمینی‌ها را پخته، رنده کرده و آنها را با پنیر پارمزان، جعفری خردشده و‌ کمی سس مایونز مخلوط کنید.

2 - نان لواش را به صورت مستطیل‌های باریک بریده و از این مخلوط روی آنها بریزید و نان‌ها را رول کنید.

3 - فیله مرغ پخته‌شده را ریز خرد کرده، خیارشور، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌ها را نگینی خرد کرده و با هم مخلوط کنید.

4 - در این مرحله ذرت پخته‌شده هم اضافه می‌شود.

5 - حالا سس مایونز را زده و خوب مخلوط کنید.

6 - نان‌های‌ تست را به صورت مستطیل‌های باریک برش زده و از این مواد روی آن ریخته و دوباره نان تست‌ دیگری را روی آن قرار دهید.

7 - سپس رول‌های لواش و نان‌های تست را مطابق تصویر روی یکدیگر قرار دهید تا به شکل واگن درآیند.

نکته:

می‌توانید از چوب‌شور یا مخلوطی از مغزهای بوداده هم به عنوان ریل ترن استفاده کنید.



بخور از همه رنگ!

خوراکی های رنگی,غذا های رنگی,غذای رنگین,[categoriy]

مواد لازم
  • بیسکویت پتی‌بور ساده: یک بسته
  • بیسکویت پتی‌بور کاکائویی: یک بست
  • خرما: 4 تا 5 عدد بدون هسته
  • پنیر خامه‌ای: 75 گرم
  • پودر قند: 75 گرم
  • خامه صبحانه: 75 گرم
  • شکلات تخته‌ای: 75 گرم
  • وانیل: به میزان لازم
  • ترافل یا شکرهای رنگی: به میزان لازم
طرز تهیه:

1- شکلات را روی بخار آب ذوب کنید. پنیر خامه‌ای، پودر قند، خامه و وانیل را با هم مخلوط کرده و به شکلات اضافه کنید.

2- بیسکویت‌ها را کاملا خرد کرده به همراه خرما و مواد شکلاتی درون میکسر ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.

3- از مواد به اندازه گردو برداشته آنها را گرد کنید و بعد در ترافل‌های رنگی بغلتانید. می‌توانید آنها را در پودر پسته یا پودر نارگیل هم بغلتانید.

4- در صورت تمایل می‌‌توانید این توپک‌ها را در سیخ چوبی هم بزنید.

نکات:

میان‌وعده‌های غذایی به کنترل گرسنگی فرزندان ما طی روز کمک می‌کند. ضمن اینکه این میان‌وعده‌ها نباید برای بچه‌ها کسالت‌آور یا بی‌مزه و کم‌مزه باشد. خرما بسیار مغذی و کامل است و فیبر موجود در آن برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم غذای مفید است.



صورتک‌های خوشمزه


خوراکی های رنگی,غذا های رنگی,غذای رنگین,[categoriy]

مواد لازم

  • کره نرم: 125 گرم
  • شکر: 120 گرم
  • تخم‌مرغ: 3 عدد
  • وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • آرد: 225 گرم
  • بیکینگ‌پودر: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • شیر: یک‌چهارم پیمانه
  • خمیرفوندانت: به میزان لازم

روش تهیه:

1 - کره، شکر، تخم‌مرغ، وانیل، آرد، بیکینگ‌پودر و شیر را در کاسه‌ای مناسب بریزید و با سرعت کند همزن برقی بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند.

2 - سرعت همزن را افزایش داده و هم زدن را ادامه دهید تا زمانی که رنگ مایه روشن شده و حجم آن افزایش پیدا کند.

3 - مایه را درون قالب‌های مافین دارای کپسول‌های کاغذی ریخته و در فرگرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25‌دقیقه قرار دهید تا بپزد.

4 - کیک‌ها را روی پنجره‌ سیمی بگذارید و صبر کنید تا خنک شود.

5 - می‌توانید با خمیر فوندانت اشکال زیبایی را برای مافین درست کرده و در کنار کودکان خود از خوردن این کیک‌های خوشمزه لذت ببرید.

فوت قنادی

تمام مواد به دمای محیط رسیده شود و داخل قالب‌ها را به اندازه دو سوم پر کنید
مجله آشپزی ایده آل

گردآوری آشپزی اکاایران
لايک انتشار در تلگرام