جوجه کباب آشوکا - آشپزی آکابانو

آشپزی - غذاهای هندی - جوجه کباب آشوکا


مواد لازم برای آشپزی آکا


گوشت جوجه - 300 گرم
ماست - نصف پیمانه
خامه - نصف پیمانه
کره - 50 گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز - یک عدد
پیاز - یک عدد
گوجه‌فرنگی، هویج، لوبیاسبز و تربچه - برای تزئین
نمک و فلفل - به میزان لازم
ادویه هندی - به میزان لازم...

جوجه,<a style='color:#000' title='آش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/dizi-abgosht/'>آش</a>وکا,کباب هندی

:طرز تهیه

جوجه‌ها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می‌خوابانیم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال سرخ می‌کنیم تا طلایی شود باید یادآور شد به دلیل افزودن ادویه هندی این کباب بسیار معطر و به سبک (هیمالیایی) آماده می‌شود.
اطراف این کباب را می‌‌توانید با فلفل‌دلمه‌ای قرمز، گوجه‌فرنگی، لوبیا‌سبز، تربچه و هر سبزی دلخواه دیگری تزئین کنید.
نکته: این کباب باید تند باشد به همین منظور از فلفل قرمز استفاده کنید.
منبع:همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام