طرز تهیه خورش کاری مرغ ( غذای هندوستان ) - آکابانو


پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ, مواد لازم برای خورش کاری مرغ,غذاهای هندی


آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 90 دقیقه


مواد لازم :

مرغ500 گرم
سیب زمینی2 عدد
پیاز2 عدد
شیر نارگیل1 قوطی
کاری6 قاشق غذا خوری
کره25 گرم
زردچوبه1 قاشق مربا خوری
نمک1 قاشق غذا خوری


طرز تهیه خورش کاری مرغ :
ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم.

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ, مواد لازم برای خورش کاری مرغ,غذاهای هندی


مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ, مواد لازم برای خورش کاری مرغ,غذاهای هندی

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ, مواد لازم برای خورش کاری مرغ,غذاهای هندی


2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد.

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ, مواد لازم برای خورش کاری مرغ,غذاهای هندی

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ, مواد لازم برای خورش کاری مرغ,غذاهای هندی


نکته های غذا:

میزان کاری این غذا بستگی به ذایقه هر فرد دارد. هر چه پودرکاری بیشتر باشد طعم خورش بهتر و تندی آن بیشتر می شود.


منظور از شیر نارگیل شیره ی نارگیل است که در قوطی های کنسروی در بازار موجود است.

منبع : beryooni.com

لايک انتشار در تلگرام