ژله توت فرنگی ژاپنی - آشپزی آکابانو

آشپزی - غذاهای ژاپنی - ژله توت فرنگی ژاپنی


ژله,<a style='color:#000' title='انواع ژله' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/201381191555.html'>انواع ژله</a> به سبک ژاپنی,ژلاتین

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


ژلاتین  2 قاشق سوپخوری
آب  1 فنجان
شکر  1.5 فنجان
سفیده تخم مرغ  2 عدد
پوست لیمو ترش  1 قاشق مرباخوری
آب لیموترش  1 قاشق سوپخوری
توت فرنگی  125 گرم

طرز تهیه :

ژلاتین , آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله ملایم گاز بدون اینکه بجوشد بهم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود سپس از روی گاز بردارید و در دمای اتاق کنار بگذارید تا خنک شود , سفیده تخم مرغها را با هم زن برقی بهم زده تا بصورت کف سفتی شود و مخلوط ژلاتین را کم کم همچنانکه دستگاه هم زن در حال کار کردن است به آن اضافه کنید.
آبلیمو و خلال لیمو را نیز بیافزایید و بهم بزنید تا غلیظ شود , مخلوط را کف قالب چربی به ابعاد 26*16 سانتی متر بریزید و توت فرنگی ها را داخل مخلوط فشار داده و روی آن را صاف کنید و بمدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود , روی آن را نیز با توت فرنگی تزئین کنید
ویرایش و تلخیص:آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال