طرز تهیه کروکت گوشت - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155121743730a.jpg



مواد لازم شش کباب برای 6 تا 8 نفر :



گوشت راسته یا فیله پاک کرده

یک کیلو

100 گرم / 320 کالری

فلفل سبز دلمه ای

2 تا 3 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز ریز سفید

250 گرم

100 گرم / 36 کالری

گوجه فرنگی ریز

12 عدد

100 گرم / 15 کالری

ماست

1 فنجان

100 گرم / 55 کالری

پیاز رنده شده

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 5 کالری

آبلیمو

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 5 کالری

زعفران سائیده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

فلفل کوبیده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه شش کباب :


*. زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم داخل ماست می ریزیم. پیاز رنده شده و فلفل کوبیده و آبلیمو را اضافه می کنیم.

*. بهم می زنیم.گوشت ها را به شکل مکعبهایی به پهنای دو بند انگشت بریده و در مایه ماست 10 تا 12 ساعت می خوابانیم.

*. پیازها را پوست کنده فلفل را هم تکه تکه بریده و گوشت و فلفل و گوجه فرنگی و پیاز را یک در میان به سیخ می کشیم.

*. روی حرارت ملایم گوشتها را کباب کرده کبابها را در دیس می کشیم و روی آن کمی نمک می پاشیم و کمی کره روی آنها قرار می دهیم.


خواص فلفل دلمه ای :


*. همچنین فلفل دلمه ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می گذارد.هر دوی این ویتامین ها که از خانواده ویتامین های ب هستند، باعث کاهش هموسستئین می شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سکته می شود.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام