طرز تهیه جوجه آشوکا - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155718424830a.jpg



مواد لازم جوجه آشوکاوکا :



گوشت جوجه

300 گرم

100 گرم / 109 کالری

ماست

نصف پیمانه

100 گرم / 55 کالری

خامه

نصف پیمانه

100 گرم / 350 کالری

کره

50 گرم

100 گرم / 737 کالری

فلفل دلمه ای قرمز

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

گوجه فرنگی

برای تزئین

100 گرم / 15 کالری

هویج

برای تزئین

100 گرم / 30 کالری

لوبیا سبز

برای تزئین

100 گرم / 30 کالری

تربچه

برای تزئین

100 گرم / 12 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

ادویه هندی

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه جوجه آشوکاوکا :


*. جوجه ها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می خوابانیم.

*. تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال سرخ می کنیم.

*. تا طلایی شود باید یادآور شد به دلیل افزودن ادویه هندی این کباب بسیار معطر و به سبک (هیمالیایی) آماده می شود.

*. اطراف این کباب را می توانید با فلفل دلمه ای قرمز، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، تربچه و هر سبزی دلخواه دیگری تزئین کنید.

نکته : این کباب باید تند باشد به همین منظور از فلفل قرمز استفاده کنید.



خواص گوجه فرنگی :


*. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام