طرز تهیه فیله گوشت بریان - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551412574740a.jpg



مواد لازم فیله گوشت بریان :


سیر

3 حبه

100 گرم / 120 کالری

فلفل سیاه

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 0 کالری

آرد

4/1 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

راسته گوساله

2 کیلو

100 گرم / 200 کالری

پیاز

1 عدد

یک عدد / 5 کالری

قلوه گاه گوسفند

16 قطعه

100 گرم / 105 کالری

آب انگور

1 پیمانه

100 گرم / 90 کالری

سیب زمینی متوسط

6 عدد

100 گرم / 80 کالری

گوجه فرنگی

3 عدد

100 گرم / 15 کالری

جعفری خرد شده

4/1 پیمان

100 گرم / 25 کالری



طرز تهیه فیله گوشت بریان :


*. فر را روی حرارت 500 درجه فارنهایت گرم نموده , سیر و نمک و فلفل را روی یک دستمال تمیز ریخته.

*. با قسمت تخت چاقو روی آن فشار دهید تا تقریباً خرد شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و مخلوط نمائید.

*. از مواد آماده به اطراف گوشت مالیده , گوشت را در ظرف مخصوص قرار داده , در طبقه وسط فر بگذارید.

*. درجه فر را کم کرده به 325 درجه برسانید . منتظر بمانید تا گوشت پخته شود و رنگ روی آن ... ای شود.

*. گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد نموده در کمی روغن تف دهید. در نیمه پخت , گوشت را بیرون آورید.

*. به آن نمک زده , پیاز را روی آن ریخته قطعه های گوشت قلوه گاه را روی آن قرار داده با اب انگور و گوجه فرنگی خرد شده.

*. در سینی فر قرار می دهیم , سیب زمینی ها را از وسط دو نیم کرده , در نیمه پخت دور تا دور گوشت قرار داده تا کاملاً پخته و بریان شود.

*. در آخر آب گوشتی که در ظرف باقی مانده , از صافی رد نموده ودر ظرف مورد نظر میریزیم.

*. سپس گوشت و سیب زمینی ها را در آن قرار داده و روی آن جعفری خرد شده می ریزیم .



خواص انگور :


*. انگور بهترین میوه برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند و بدن خود را از ساید اوریک ، سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن (مسمومیت از سرب یا جیوه ) پاک کنند . اینگونه اشخاص باید در هر فهته بمدت 2 روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند بدین ترتیب که هر دو ساعت یکبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند . مقدر مصرف روزانه تقریبا 2 کیلو گرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف کنند فقط می توانند آب بنوشند .


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام