رتی فیله با شیر و هویج - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن رتی فیله با شیر و هویج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

رتی فیله با شیر و هویج,مواد لازم 

رتی فیله با شیر و هویج,طرز تهیه 

رتی فیله با شیر و هویج

درست کردن رتی فیله با شیر و هویج

مواد لازم رتی فیله با شیر و هویج :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فیله یا راسته

حدود 1 کیلوگرم

100 گرم / فیله کالری

روغن زیتون

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

کره

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 737 کالری

پیاز

خرد شده 1 عدد

100 گرم / 5 کالری

ساقة کرفس

خرد شده 1 عدد

100 گرم / 13 کالری

هویج

خلال شده 8 عدد

100 گرم / 30 کالری

فلفل

1 قاشق چایخروی

100 گرم / 0 کالری

برگ بو

2 عدد

100 گرم / 60 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

شیر

2 پیمانه

100 گرم / 110 کالری

طرز تهیه رتی فیله با شیر و هویج :

*. به نقل از آکابانو : مطابق دستورتهیه رتی فیله در بخش نکات رتی فیله را تهیه کنید . فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید . روغن و کره را در ماهیتابه ریخته روی حرارت گذاشته پیاز, ساقة کرفس و هویج را اضافه کرده و در کره تف دهید تا نرم شوند.

*. سبزیجات را از ماهیتابه در اورده رتی فیله را در باقیمانده روغن خوب سرخ کنید تااطراف آن کاملاً طلایی شو . سبزیجات , فلفل, برگ بو ونمک را به رتی فیله اضافه کنید . شیر را داغ کنید و روی مواد بریزید, در ماهیتابه را بگذارید.

*. به مدت یک ساعت و نیم در طبقة وسط فر قرار دهید تا رتی فیله بپزد . سپس رتی فیله را از داخل ماهیتابه بردارید نخ دور آن را باز کنید و رتی فیله را به ورقه های نازک برش دهید و در جای گرم بگذارید . برگ بوها را از قابلمه خارج کرده.

*. محتویات قابلمه را داخل یک آبکش بریزید تا سس آن جدا شود . سس را داخل یک ماهیتابه ریخته روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود ورقه های رتی فیله را داخل یک دیس چیده و دور آن را با هویج های پخته شده تزئین کنید سس را در یک ظرف جداگانه در کنار دیس رتی فیله بگذارید .

خواص کرفس :

*. گیاه کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین ث می تواند علایم سرماخوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد. بیش از 20 نتیجه تحقیقاتی معتبر نشان می دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند.کرفس به طور طبیعی ملین خوبی است و برای درمان یبوست داروی گیاهی موثری به شمار می رود. بنابراین به افراد مبتلا به یبوست توصیه می شود در این فصل بیش از هر چیز کرفس بخورند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام