کباب بختیاری با ماهی - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155720143020a.png


مواد لازم کباب بختیاری با ماهی چهار نفر :



فیله ماهی

1 کیلوگرم

100 گرم / 275 کالری

دنبه گوسفند

250 گرم

نامشخص

پیاز خلال شده

500گرم

100 گرم / 36 کالری

زعفران دم شده

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 310 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

آبلیمو

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 5 کالری



طرز تهیه کباب بختیاری با ماهی :


*. ماهی فیله شده را به طول 6 cm و قطر cm 3 برش بزنید. پیاز، زعفران، نمک، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید.

*. دنبه ها را به یک اندازه برش زده و به مدت 2ساعت در این سس بخیسانید. بعد قطعات ماهی و دنبه را یک در میان به سیخ کشیده.

*. این کار را تکرار کنید تا سیخ پر شود. سیخ را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با بیفتک کوب کمی ماهی و دنبه را بکوبید.

*. سپس روی آتش منقل قرار دهید تا دو طرف آن کباب شود. این کباب را همراه چلو و گوجه کباب شده سرو کنید



خواص زعفران :


*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.



اختصاصی آکابانو



ابربرچسب : آرام بخشهای طبیعی ، آرام بخش ، قرص آرام بخش ، داروی آرام بخش

لايک انتشار در تلگرام