طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کباب کوبیده دو رنگ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه 

کباب کوبیده دو رنگ,کباب کوبیده دو رنگ خوشمزه,

کباب کوبیده دو رنگ

طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ

مواد لازم برای کوبیده مرغ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت مرغ چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 200 کالری

دنبه ی گوسفند

50 گرم

100 گرم / نامشخص کالری

پیاز متوسط رنده شده آبگرفته

1 عدد متوسط

100 گرم / 36 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

زعفران

به میزان لازم

100 گرم / 310 کالری

مواد لازم برای کوبیده گوشت :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده گوسفند

500 گرم

100 گرم / 320 کالری

پیاز رنده شده آبگرفته

1 عدد متوسط

100 گرم / 36 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

گوجه فرنگی

برای تزئین

100 گرم / 15 کالری

جعفری

برای تزئین

100 گرم / 25 کالری

ریحان

برای تزئین

100 گرم / 40 کالری

لیموترش

برای تزئین

100 گرم / 42 کالری

طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ :

*. به نقل از آکابانو : گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه خوب ورز دهید.گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب،با پیاز رنده شده.

*. آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز دهید.هر دو گوشت عمل آمده را جداگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید.

*. با انگشت آن را حالت دهید.کباب دو رنگ را روی کباب پز بگذارید و سیخ کباب را مرتبا پشت و رو کنید تا کباب نسوزد.بعد از پخت کباب را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی کباب شده و جعفری و ریحان و لیمترش تزئین کنید.

خواص زعفران :

*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام