طرز تهیه کباب فسنجانی - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551018313620a.jpg



مواد لازم کباب فسنجانی :



گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ

600 گرم

100 گرم / 200 کالری

پیاز

1 عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

گردو آسیاب شده

200,300 گرم

100 گرم / 688 کالری

رب انار

یک فنجان سر پر

نامشخص

نمک , فلفل

به میزان دلخواه

100 گرم / 0 کالری

زعفران دم کرده

به میزان دلخواه

100 گرم / 310 کالری



نکته :


*. این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت بخار پز در تابه طبخ کرد


طرز تهیه کباب فسنجانی :


*. ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم.

*. سپس پیاز را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم.

*. بعد از آن گردویی که از قبل آسیاب کرده بودیم.

*. را همراه رب انار، نمک، فلفل و زعفران دم کرده به بقیه مواد اضافه میکنیم.

*. برای ساعتی در جایی خنک به آن استراحت میدهیم.

*. تا به خوبی با هم مزه دار شوند سپس آنها را کباب کنید.


نکته :


*. پیازها نباید ریز خرد ویا رنده شوند زیرا به گوشت چسبیده و زمان کباب کردن پیازها زودتر می سوزند.مورد دیگر این که اگر نخواستید گوشت ها را به صورت جوجه کبابی با سیخ جوجه, کباب کنید می توانید آن را با مقدار کمی آب درون فر یا تابه های دوطرفه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه طبخ کنید که در آنوقت آب کبابها به روغن میافتد وطعم ومزه واقعی فسنجان را به خود میگیرد .نا گفته نماند که این غذا را هم با برنج ویا هم با نان میتوان سرو نمود غذای لذیذی است امتحان کنید .



خواص زعفران :


*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.

اختصاصی آکابانو



ابربرچسب : آرام بخشهای طبیعی ، آرام بخش ، قرص آرام بخش ، داروی آرام بخش

لايک انتشار در تلگرام