جوجه کباب استانبولی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015571849270a.jpg


مواد لازم جوجه کباب استانبولی 5 تا 6 نفر:



مرغ پوست و استخوان گرفته

1کیلو

100 گرم / 200 کالری

سیر کوبیده

3 تا 4 حبه

100 گرم / 120 کالری

پیاز کوچک پوست گرفته

10-12 عدد

100 گرم / 36 کالری

گوجه فرنگی کوچک

8-10 عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای خورد کرده

1-2 عدد

100 گرم / 15 کالری

نعنای خشک

1قاشق مرباخوری

100 گرم / 279 کالری

آبلیموی تازه

2-3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 9 کالری

روغن زیتون

نصف پیمانه

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه جوجه کباب استانبولی :


*. روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید.

*. سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و 12 ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .

*. تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( گوجه فرنگی,مرغ,پیاز, فلفل,) به سیخ بکشید.

*. سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .



خواص سیر :


*. تحریک قوه باه وشهوت است. این خاصیت در خود فصل و جنبش خون نیز هست و با خوردن سیر و پیاز زیادتر از حد صلاح غریزه جنسی به جنبش می آید دیگر آنکه سیر و پیاز بلغم را کم می کند و خود فصل نیز مقتضی کم شدن بلغم است. بنابراین خوردن آن اخلاط اربعه را بیش از حد کاهش داده و بدن را آماده بیماری ها می گرداند.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام