پای گوشت و لوبیا چیتی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155101891820a.jpg


آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه


مواد اولیه پای گوشت و لوبیا چیتی برای 6 نفر :



گوشت چرخ کرده

900 گرم

100 گرم / 240 کالری

فلفل شیرین

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

آرد

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

نمک

1 قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

پودر سیر

1 قاشق چای خوری

100 گرم / 246 کالری

آب

2 فنجان

100 گرم / 0 کالری

لوبیا چیتی

425 گرم

100 گرم / 327 کالری

چیپس ذرت

4.5 فنجان

100 گرم / 80 کالری

پنیر چدار رنده شده

170 گرم

100 گرم / 412 کالری

گوجه فرنگی خرد شده

3/4 فنجان

100 گرم / 15 کالری

پیاز قرمز خرد شده

6 قاشق غذاخوری

100 گرم / 5 کالری

خامه ترش (اختیاری)

به مقدار لازم

100 گرم / 250 کالری

گشنیز خرد شده اختیاری

به مقدار لازم

100 گرم / 20 کالری



طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی :


*. در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.

*. سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.

*. حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید.

*. بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.

*. برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید.

*. بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید.



خواص گشنیز :


*. من ((گشنیز)) هستم ! اسم من گشنیز است . به من جلجلان هم گفته اند. اعراب کسیره و کزیره مى گویند. من از آن دسته گیاهان هستم که خاصیت میکرب کشى دارم ، و از سرایت امراض عفونى جلوگیرى مى کنم . پزشکان قدیم به مبتلایان به ابله دستور مى دادند که براى جلوگیرى از سرایت به آن چشم ، آب مرا در اطراف پلک بمالند، و براى جلوگیرى از سرایت حصبه به اطرافیان نیز دستور مى دادند که از من استفاده کنند. شما هم مى توانید در مواقعى که یک بیمارى همه گیر پیدا مى شود، به سراغ من بیاید.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام