سیب زمینی شکم پر با خرده نان بسیار خوشمزه و راحت! - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551222441550a.jpg



مواد لازم سیب زمینی شکم پر با خرده نان :



گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون

500 گرم

نامشخص

برنج قهوه ای

1 فنجان

100 گرم / 357 کالری

سیب زمینی

4 عدد پخته بزرگ تو خالی

100 گرم / 75 کالری

نمک

2/1 قاشق چایی خوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل برای طعم دار کردن

مقداری

100 گرم / 22 کالری

نخود فرنگی پخته شده

2/1 فنجان

100 گرم / 92 کالری

پیاز قرمز خرد شده

4/1 فنجان

100 گرم / 5 کالری

پنیر پارمیگیانو (پنیر ایتالیایی)

2/1 فنجان

نامشخص

جعفری خرد شده

1 قاشق چایی خوری

100 گرم / 25 کالری

خرده نان (نان سفید)

1فنجان

100 گرم / 250 کالری

روغن زیتون

2 قاشق چایی خوری

100 گرم / 900 کالری

سیر

1 کوچک خرد شده

100 گرم / 120 کالری



طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با خرده نان :


*. فر را روشن کنید و حرارت آن را روی 350 درجه تنظیم کنید.گوشت گوساله یا بوقلمون را در یک ماهیتابه با حرارت بالا سرخ کنید آن را با قاشق زیر و رو کنید تا سرخ شود و سپس آن را از ماهیتابه خارج کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.برنج سرخ کرده را به گوشت اضافه کنید.


*. سیب زمینی های پخته را با یک قاشق چایی خوری خالی کنید و مقداری از گوشت و برنج سرخ شده داخل کاسه را داخل آنها بریزید. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. نخود فرنگی ، پیاز و 4/1 پنیر ، جعفری و باقیمانده نمک و فلفل را به مخلوط برنج اضافه کنید. آن را با هم مخلوط کنید. مایع داخل سیب زمینی ها آماده است ؛ حالا آنها را به طور مساوری بین 4 سیب زمینی تقسیم کنید.


*. باقیمانده پنیر ، خرده نان ها ، روغن و سیر را نیز در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.آن را روی سیب زمینی و مخلوط داخل آن بریزید.سیب زمینی ها را داخل فر گذاشته و بگذارید به خوبی بپزند تا حدی که سیب زمینی ها کاملا سفت و برشته شده و مخلوط داخل آن به رنگ طلایی در بیاید. غذا آماده سرو است.


خواص برنج :


*. مسلم شده است که در جریان گرفتن پوست و سفید کردن دانۀ برنج مقدار قابل ملا حظه ای از ویتامین ها و خواص آنتی نوری تیک یعنی (ضد التهاب عصبی) شلتوک از دست می رود، زیرا این مواد در پوست و در غشای قهو ه ای برنج وجود دارد.[برکیل ولز]. به علاوه طبق بررسی ها روشن شده است که مقدار ویتامیههای موجود در دانۀ سفید شده نیز در طول مدت زمان انبارداری برنج بخصوص اگر مدت درازی باشد کم می شود.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام