پیاز تنوری (ایتالیا) - آکابانو


,پیاز تنوری, پیاز, ایتالیا,کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی



مواد لازم پیاز تنوری :



پیاز

6 عدد

100 گرم / 5 کالری

لیمو

3 عدد

100 گرم / 42 کالری

خردل

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 80 کالری

فلفل سبز

3 عدد

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

نیم پیمانه

100 گرم / 900 کالری

نمک، فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه پیاز تنوری :


*. سر و ته پیاز را بزنید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد داغ کنید.

*. پیاز را با پوست 25 دقیقه در فر بگذارید . لیمو را آب بگیرید.

*. فلفل سبز را با برش طولی رشته رشته کنید.

*. پیاز را از فر بیرون بیاورید ، پوست بگیرید و در بشقاب بچینید.

*. روغن زیتون و آب لیمو و خردل را مخلوط کنید ، کمی نمک و فلفل بزنید.

*. روی پیاز بدهید و بشقاب را با فلفل سبز آرایش کنید.


خواص خردل :


*. خردل را به عنوان چاشنی و ادویه بیشتر اوقات مصرف می کنند. اگر خردل یا شیر یا آب مخلوط شود به زودی خواص خود را از دست می دهد لذا لازم است همواره تازه آن فقط در موقع مصرف تهیه شود. از طرف دیگر خردلی که در بازار به معرض فروش گذارده می شود با سرکه، نمک، قند، جوزهندی، فلفل، زردچوبه، میخک، گشنیز، برگ بو، فلفل فرنگی تهیه و ساخته می شود.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام