بیف استروگانف، غذایی خوشمزه! - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551221551270a.jpg


زمان آماده سازی و پخت مجموعاً : یک ساعت


مواد لازم بیف استروگانف 3 نفر:



گوشت گاو خرد شده در قطعات کوچک

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز متوسط

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

کره

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 737 کالری

روغن

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

قارچ

250 گرم

100 گرم / 27 کالری

جعفری خرد شده

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 25 کالری

سیب زمینی سرخ کرده

200 گرم

100 گرم / 93 کالری



مواد لازم برای سس :



کره

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 737 کالری

خامه پرچرب

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 250 کالری

آرد سفید

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 341 کالری

شیر

سه چهارم پیمانه

100 گرم / 110 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه بیف استروگانف :

*. قارچ ها را خرد کرده و با مقداری نمک در کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

*. همزمان پیاز خرد شده را هم در ماهی تابه دیگری سرخ کنید.

*. گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.

*. مقداری آب، نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و بگذارید.

*. تا گوشت به مدت 45 دقیقه کاملاً بپزد و کمی حرارت را نیز زیاد کنید.

*. برای آماده کردن سس، در یک تابه دیگر، کره را آب کرده.

*. آرد را اضافه کنید و سپس مخلوط کنید تا روان شود.

*. سپس شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را بالا برده تا بجوش بیاید.

*. بعد از یک دقیقه تابه را از روی گاز بردارید و خامه را اضافه کنید تا کامل مخلوط شود.

*. سس، گوشت و قارچ را با هم مخلوط کنید.

*. غذا آماده است، برای سرو کردن در کنار آن از سیب زمینی و جعفری نیز استفاده کنید.

خواص شیر :


*. ماسک شیر و جوانه گندم به دلیل منابع پروتئینی بالا می تواند موجب سفتی پوست و رفع افتادگی چروک شود. به این منظور ابتدا چهار قاشق غذاخوری جوانه گندم تازه را کاملا له کنید، یک نصف میوه آووکادو را رنده کرده و با جوانه گندم مخلوط کنید. سپس سه قاشق غذاخوری آرد جوانه گندم و یک عدد سفیده تخم مرغ را نیز اضافه کرده و با نصف لیوان شیر مخلوط کنید. مایع به دست آمده را روی پوست کاملا تمیز قرار دهید و بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آن را با آب ولرم بشویید.


اختصاصی آکابانو


گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال