طرز تهیه کباب علی نازیک Ali nazik kebab - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کباب علی نازیک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

کباب علی نازیک,دستور تهیه 

کباب علی نازیک,تهیه 

کباب علی نازیک

تهیه کباب علی نازیک

مواد لازم کباب علی نازیک :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادمجان

3 عدد

100 گرم / 17 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

سیر

3 حبه

100 گرم / 120 کالری

گوشت تکه ای یا چرخ کرده

100 گرم

100 گرم / 200 کالری

نمک و فلفل سیاه

بمیزان دلخواه

100 گرم / 0 کالری

ماست

بمیزان دلخواه

100 گرم / 55 کالری

طرز تهیه کباب علی نازیک :

*. به نقل از آکابانو : اول بادمجانها را کبابی میکنیم.خوب که کبابی شد پوستش را کنده میشوریم و ساطوریش میکنیم .پیاز و2حبه سیر را ریز میکنیم(یا رنده میزنیم) بانمک وکمی روغن یا کره تفت میدیم.کمی که سبک شد بادمجانها را اضافه میکنیم.

*. کمی تفت میدیم دوست داشتین میتونین یه مقدار کره هم اضافه کنین.حالا ماست را با یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم.بعد بادمجان سرد شده را بهش اضافه میکنیم وتا جایی که دوس دارین ماست بهش اضافه میکنین .(بهتره ماست خامه ای باشه).

*. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده میکنید اون رو با مقداری پیاز تفت میدیم نمک وفلفل ودارچین را اضافه میکنین یا با رب میتونین تفت بدین.اگر گوشت شما تکه ای هست میتونید اون رو بپزید یا گوشتتون رو کباب کنین.

*. ریز خرد کنین وروش بریزین خلاصه این دیگه به سلیقه خودتون بستگی داره حالامیتونین گوشت رو روی مخلوط بورانی مانند بریزید و بعد سرو کنین.توی ترکیه با گوشت خرد شده هم خوردم خیلی بیشتر دوست داشتم.

*. در اون صورت باید گوشت گوسفند رو به قطعات کوچیک برش بزنید و با پیاز و رب و کمی آب و سایر موادی که برای گوشت چرخ کرده گفتیم مخلوط کنید ولی آبش بیشتر باشه که خووووب بپزه.

نکته :

*. در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای و گوجه را خرد کرده و به صورت سرخ کرده روی غذا بریزید.

*. میتوانید این غذا را به صورت تند سرو کنید.

خواص بادمجان :

*. یادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است .

*. خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را ازخطرسکته قلبی محفوظ می درد .

*. بادمجان برطرف کننده یبوست است .

*. برگ ها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است .

*. جوشانده ریشه بادمجان درمان بیماری آسم است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط