جوجه کباب - طرز تهیه جوجه کباب تابه ای - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن جوجه کباب تابه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

طرز تهیه جوجه کباب,طرز تهیه جوجه کباب ترش,طرز تهیه جوجه کباب لاری

طرز تهیه جوجه کباب در فر برقی

مواد لازم جوجه کباب تابه ای :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فیله مرغ

400 گرم

100 گرم / 200 کالری

فیله گوسفند یا گوساله

400 گرم

100 گرم / 32- کالری

زعفران دمکرده

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

ماست یا دوغ

8 قاشق غذاخوری

100 گرم / 55 کالری

روغن

8 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

کره

به مقدار لازم

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :

به نقل از آکابانو : فیله مرغ خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن پیاز خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران دم کرده ، آبلیمو ، ماست یا دوغ اضافه و خوب مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید.

2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ آب بیندازید و مغز پخت شود.

پس از چند دقیقه در قابلمه را بردارید و مرغ را تفت دهید تا خوب برشته و طلایی شود.در انتهای پخت کره را به جوجه کباب اضافه کنید و همراه با نان ، برنج ، سالاد و … سرو نمایید.

خواص زعفران :

مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام