کوفته - آموزش تهیه کوفته هویج - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کوفته هویج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج,تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج

کوفته هویج

مواد لازم کوفته هویج :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

هویج

500 گرم

100 گرم / 30 کالری

گوشت چرخ کرده

300 گرم

100 گرم / 240 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

آرد نخودچی

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 60 کالری

دارچین

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 261 کالری

نمک و فلفل

مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

مواد سس کوفته :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پیاز

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

رب گوجه

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

آلو خورشتی

مقداری

100 گرم / 160 کالری

آب

2 لیوان

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل

مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

آموزش 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج,تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج

دستور تهیه کوفته هویج

طرز تهیه کوفته هویج :

*. به نقل از آکابانو : گوشت چرخ کرده و هویج ها را باهم دو بار چرخ کنید سپس بهمراه تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، دارچین و ارد نخودچی داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. ( اب پیاز را پس از رنده شدن با دست بگیرید ).

مایه کوفته را خوب ورز دهید تا مواد یکدست شوند و حالت چسبنده داشته باشند سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو از مایه کوفته بردارید و در روغن داغ سرخ کنید.

آموزش 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج,تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> هویج

کوفته هویج خوشمزه

*. برای تهیه سس کوفته پیازها را رنده کنید و در روغن سرخ نمایید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس 2 لیوان آب ، چند آلوی خورشتی ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید.

*. وقتی سس شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کنید و کوفته ها را به ارامی داخل سس قرار دهید ( در زمان قرار دادن کوفته سس نباید بجوشد ) ، پس از اینکه سس کوفته غلیظ شد و مقدار کمی از سس ته قابلمه ماند میتوانید کوفته ها را سرو کنید.

*. نکته ها : در صورتی که احساس کردید مایه کوفته شل است میتوانید 1 قاشق دیگر آرد نخودچی اضافه کنید ، در زمان قرار دادن باید سس به اندازه ای باش که سر کوفته ها بیرون از سس بماند و زیر سس نرود.

خواص هویج :

*. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.

*. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.منابع غنی این ویتامین عبارتند از: جگر، روغن جگر ماهی، شیر و لبنیات، کره و تخم مرغ. علاوه بر منابع فوق، ویتامین A در سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز یافت می شود، از قبیل: سیب زمینی، اسفناج، هویج، کدو و خردل.

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط