طرز تهیه کباب شیشلیک - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کباب شیشلیک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم کباب شیشلیک :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت راسته

400 گرم

100 گرم / 135 کالری

دنده ی گوسفند

به میزان لازم

100 گرم / 225 کالری

فلفل دلمه ای

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز

(رنده شده) 2عدد

100 گرم / 5 کالری

گوجه فرنگی

8 عدد

100 گرم / 15 کالری

ماست

نصف لیوان

100 گرم / 55 کالری

لیمو ترش

2 عدد

100 گرم / 42 کالری

زعفران

(دم کشیده) 1 قاشق مربا خوری

100 گرم / 310 کالری

روغن زیتون

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه کباب شیشلیک :

به نقل از آکابانو : گوشت را به قطر نیم سانت ببرید.سپس پیاز رنده شده.روغن زیتون.فلفل.زعفران و ماست را مخلوط کنید. این مایه را به گوشت اضافه کرده و حداقل یک شب استراحت دهید.سپس آنها را به سیخ بکشید و بین هر قطعه یک دنده قرار دهید.روی گوشت ها را بکوبید.نمک بزنید و کباب کنید.سپس با لیمو ترش.پیاز.گوجه کبابی و فلفل دلمه ای سرو نمایید.

خواص زعفران :

زعفران گیاه ضد افسردگی

مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام