کوردن بلو - چیکن کوردن بلو با سس قارچ - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن چیکن کوردن بلو با سس قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,دستور تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ

تهیه چیکن کوردن بلو با سس قارچ

مواد لازم چیکن کوردن بلو با سس قارچ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

4 عدد

100 گرم / 200 کالری

کالباس

8 ورقه

100 گرم / 300 کالری

خرده نان

1/2 لیوان

100 گرم / 360 کالری

پنیر چدار

200 گرم

100 گرم / 412 کالری

قارچ

200 گرم

100 گرم / 27 کالری

کره

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

سیر

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

آرد

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

ترخون

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 45 کالری

آب مرغ

1/2 لیوان

100 گرم / 50 کالری

خامه

1/4 لیوان

100 گرم / 350 کالری

جعفری خرد شده

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل

مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

آموزش 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,دستور تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ

آموزش چیکن کوردن بلو با سس قارچ

طرز تهیه چیکن کوردن بلو با سس قارچ :

*. به نقل از آکابانو : سینه های مرغ را تمیز کنید و بشویید ، بخش میانی سینه مرغ را با چاقو شکافی ایجاد کنید.داخل این شکاف را با پنیر چدار و کالباس پر کنید ( برای هر سینه مرغ 2 ورقه کالباس و 50 گرم پنیر لازم است ، میتوانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید ).

آموزش 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,دستور تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ

آموزش چیکن کوردن بلو با سس قارچ

*. پس از پر کردن داخل مرغ ها دو طرف آن را روی هم بیاورید و با خلال دندان محکم کنید.روی سینه های مرغ خرده نان ، نمک و فلفل بپاشید ، سینی فر را چرب کنید و مرغ ها را داخل سینی بگذارید و حدود 30-40 دقیقه درون فر با حرارت متوسط کباب کنید ( میتوانید داخل ماهیتابه هم مرغ را آماده کنید ).

آموزش 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,دستور تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ,تهیه 

چیکن کوردن بلو با سس قارچ

روش تهیه چیکن کوردن بلو با سس قارچ

*. برای تهیه سس قارچ کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس پیاز و سیر خرد شده ، ترخون ، نمک و فلفل اضافه کنید.

*. چند دقیقه مواد را تفت دهید سپس آرد و آب مرغ را اضافه کنید ، پس از اینکه سس کمی جوشید و غلیظ شد از روی حرارت بردارید ، خامه و جعفری را اضافه کنید و سس را همراه با سینه مرغ کباب شده سرو نمایید.

خواص قارچ :

*. قارچ ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می شود.معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.ولی قارچ هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می شوند، می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد.

*. با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد متخصصان تغذیه توصیه می کنند؛ اشخاصی که نمی خواهند از گوشت استفاده کنند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی توانند قارچ را جایگزین آن کنند چون قارچ جای گوشت را نمی گیرد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام