طرز تهیه شاورما مرغ با سالاد - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن مرغ شاورما را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه 

شاورما مرغ با سالاد,شاورما مرغ با سالاد خوشمزه ,

شاورما مرغ با سالاد

مواد لازم شاورما مرغ با سالاد

مواد لازم مرغ شاورما :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

2 عدد

100 گرم / 200 کالری

ماست

1 لیوان

100 گرم / 55 کالری

آبلیمو

1/2 لیوان

100 گرم / 5 کالری

روغن زیتون

1/2 لیوان

100 گرم / 900 کالری

ادویه مخلوط

1 قاشق

نامشخص

کره

100 گرم

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

سس شاورما

به مقدار لازم

نامشخص

مواد لازم نان شاورما :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد سفید

5 لیوان

100 گرم / 341 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

خمیر مایه

1 و 1/2 قاشق

نامشخص

شکر

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

آب

1 و 1/2 لیوان

100 گرم / 0 کالری

نمک

نوک انگشت

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای سالاد :

کاهو خرد شده

خیارشور خرد شده

گوجه فرنگی حلقه شده

پیاز خرد شده

طرز تهیه مرغ شاورما :

*. سینه مرغ را در ظرفی بریزید و با روغن زیتون، ماست، ادویه مخلوط، نمک، فلفل و آب لیمو خوب مخلوط کنید. سعی کنید مخلوط کردن را با دست انجام دهید تا مواد خوب جذب مرغ شوند.

*. ظرف را به مدت 1 روز کامل در یخچال قرار دهید.وقتی مرغ را از یخچال بیرون آوردید در تابه ای نسوز 50 گرم کره بریزید و و آن را روی حرارت ذوب کنید. سینه های مرغ را درون کره انداخته و تفت دهید.

روش تهیه 

شاورما مرغ با سالاد,شاورما مرغ با سالاد خوشمزه ,

شاورما مرغ با سالاد

مواد لازم شاورما مرغ با سالاد

*. تا طلائی رنگ شود. سپس مرغ را از روی حرارت برداشته و به صورت خلال خرد کنید.دوباره 50 گرم کره را در همان تابه ذوب کنید و اینبار خلالها را تفت دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

روش تهیه 

شاورما مرغ با سالاد,شاورما مرغ با سالاد خوشمزه ,

شاورما مرغ با سالاد

شاورما مرغ با سالاد خوشمزه

طرز تهیه نان شاورما :

*. تخم مرغ را روی آرد بشکنید و خوب مخلوط کنید. بقیه مواد را اضافه کرده و در نهایت آب را اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا صاف و یکدست شود.در صورتی که خمیر بدست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید.

*. سپس روی خمیر را پوشانده، به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا خمیر ور بیاید و حجم آن تقریبا 2 برابر شود.خمیر را به 15 یا 20 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر کدام را با وردنه به صورت نازک باز کنید. نان ها را درون تابه نچسب با حرارت متوسط بپزید.

طرز تهیه ساندویچ شاورما :

*. نان شاورما را باز کرده ، روی آن کمی از خلالهای مرغ بریزید. کاهو، خیارشور و گوجه فرنگی را درون نان روی مرغ ها بریزید و 2 3 قاشق از سس شاورما روی آنها بمالید. نان را رول کرده و در کاغذ ساندویچی یا فویل بپیچید.

خواص زیتون :

تسکین درد

*. زیتون، یا به عبارت دقیق تر آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ضد التهاب موجود در زیتون، به عنوان یک ایبوپروفن طبیعی عمل می کند. روغن آنها شامل oleocanthal است که یک ماده با خواص ضد التهابی است که بسیار شبیه به خواص داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی عمل می کند. خوب است اشاره کنیم که حدود 50 گرم روغن زیتون مقدار زیادی oleocanthal با خواص ضد التهابی موجود دارد که شبیه به 10 دوز ایبوپروفن برای بزرگسالان عمل می کند که این می تواند اثباتی در مورد خواص درمانی قوی زیتون باشد.

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام