طرز تهیه کوفته بره با ماست - آکابانو

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن کوفته بره با ماست را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> <a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a>ره,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> <a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a>ره,تهیه 

<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a> <a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a>ره

طرز تهیه کوفته بره

مواد لازم کوفته بره با ماست :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ شده ی بره

510 گرم

100 گرم / 165 کالری

پودر زیره

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 15 کالری

پودر گشنیز

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 279 کالری

گشنیز تازه خرد شده

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 20 کالری

نعنای تازه ی خرد شده

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 43 کالری

آرد نخود آبگوشتی

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 313 کالری

سیر رنده شده

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

برای مالیدن روی غذا

100 گرم / 900 کالری

جعفری تازه خرد شده

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 34 کالری

طرز تهیه کوفته گوشت بره :

*. در کاسه ای بزرگ گوشت چرخ کرده، زیره، پودر گشنیز، گشنیز و نعنای خرد شده، آرد، سیر و نمک و فلفل را با دست مخلوط کنید. مطمئن شوید که سبزی ها و ادویه ها کاملا با مواد مخلوط شده اند. مواد را به شکل 8 کوفته در آورید.

*. سپس در دستان بغلتانید تا تخمی مرغی شکل شود.4 سیخ بردارید و کوفته ها را به سیخ بکشید. روی هر سیخ دو کوفته قرار دهید. گوشت را دور سیخ فشار دهید تا محکم شود.جعفری و نعنای خرد شده را مخلوط کرده در بشقابی بریزید.

*. روی کوفته ها را توسط برس چرب کنید و در مخلوط جعفری و نعنا بغلتانید. آنها را در جای خنک نگه دارید تا زمان پخت فرا برسد.گریل، منقل یا ماهیتابه را از قبل گرم کنید. هر طرف کوفته ها را 3 تا 4 دقیقه کاملا بپزید. این کوفته خوشمزه را می توانید همراه با سسِ ماست میل کنید.

خواص گشنیز :

*. گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبود دهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است و تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم نیز می شود.

*. گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری دارد.دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری می‎کند.گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده میشود همچنین درد صفرا را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهد. تخم گشنیز برای درمان وسواس و خفقان بسیار خوب است .

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکاایران

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال