خورش واویچ کدو - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن واویچ کدو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش واویچ کدو خوشمزه,

خورش واویچ کدو,مواد لازم 

خورش واویچ کدو

خورش واویچ کدو خوشمزه

مواد لازم واویچ کدو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سیر

1 بوته

100 گرم / 120 کالری

گوشت گوسفند یا گوساله بدون استخوان

300 گرم

100 گرم / 320 کالری

کدو

500 گرم

100 گرم / 18 کالری

گردو

150 گرم

100 گرم / 688 کالری

پودر تخم گشنیز

1 قاشق چای خوری

100 گرم / 20 کالری

گوجه فرنگی ریز

5 عدد

100 گرم / 15 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

نمک، فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه واویچ کدو :

*. به نقل از آکابانو : سیر را پوست کنده و همراه با کمی نمک بکوبید و آن را با زردچوبه و گوشت که به صورت قیمه خرد کرده اید، سرخ کنید. سپس با مقداری آب بپزید تا به روغن بیفتد. کدو ها را پوست کنده و حلقه حلقه کرده، با کمی آب بپزید و پوره کنید.

*. همراه با گوشت و سیر کمی سرخ کنید، گردو را آسیا کرده به مواد اضافه کنید و بعد از 15 دقیقه نمک و فلفل آن را اندازه کرده و در ظرف مناسب بکشید و روی آن را با گوجه فرنگی سرخ شده تزیین کنید و همراه با کته سر سفره بگذارید

نکته :

*. غلظت این خورش باید مثل فسنجان باشد.

خواص کدو :

واص ضد پیری

*. این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می شود.

*. بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام