خوراک قارچ با گوشت - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155915204450a.jpg



مواد لازم خوراک گوشتت :



فیله گوشت

۲ عدد، هر یک ۳۰۰ گرم

100 گرم / 200 کالری

پنیر گودای رنده شده

۲۸۰ گرم

100 گرم / 375 کالری

گوجه فرنگی پوست کنده

۸۰۰ گرم

100 گرم / 15 کالری

سیر

۱ حبه

100 گرم / 120 کالری

روغن زیتون

۴ قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

ریحان

۱۰۰ گرم

100 گرم / 40 کالری

پیاز

۳۵۰ گرم

100 گرم / 5 کالری

فلفل دلمه

۲ عدد

100 گرم / 15 کالری

کدو

۱ عدد

100 گرم / 18 کالری

کره

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 737 کالری

شکر

۱ قاشق سوپخوری

100 گرم / 400 کالری

جوز هندی

نصف قاشق چایخوری

نامشخص

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری


طرز تهیه خوراک گوشتت :


*. حبه سیر را خرد کنید و در یک قاشق روغن تفت دهید، گوجه ها را خرده کرده و به سیر اضافه کنید و تفت دهید.

*. ریحان ها را بشوید و برگ های آن را جدا کرده و به سس اضافه کنید، نمک ، فلفل و شکر رابه آن بیفزایید.

*. پیاز را به صورت ورقه های نازک ببرید، فلفل و کدو را نیز بشویید، فلفل دلمه ها را برش طولی و کدو را برش عرضی دهید.

*. در باقی مانده روغن ، پیاز را تفت دهید و سپس باقی سبزی ها را به آن اضافه کنید و مقداری تفت بدهد که آب آن کاملا تبخیر شود.

*. نمک ، فلفل و جوز هندی را به آن بیفزایید.فیله ها را به صورت برش های ۱ سانتی در آورید.

*. در کره از ۲ طرف سرخ و از تابه خارج کنید و نمک و فلفل بزنید.سبزی ها را در ظرف نسوزی بریزید.

*. تکه های گوشت ورقه شده را روی آنها قرار دهید و سس را اضافه کنید، پنیر رنده شده را روی کل مواد بریزید.

*. سپس ظرف را به مدت ۱۲ تا ۲۵ دقیقه در فر دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید.حال این غذا را با نان باگت تازه سرو کنید.


خواص گوجه فرنگی :


*. گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لک و سالم داشته باشد و برای نگهداری کوتاه مدت آن حتی تا 15 الی 20 روز نیز یخچال بهترین مکان است ولی برای زمان بیشتر از آن می توان روش فریز کردن را انتخاب کرد. اگرچه در سال های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می شود.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام