رولت گوشت دو - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015591543270a.jpg



مواد لازم رولت گوشت :



گوشت چرخ کرده

نیم کیلو

100 گرم / 240 کالری

تخم مرغ

چهار عدد

100 گرم / 147 کالری

سرکه

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 9 کالری

پیاز رنده شده

دو عدد

100 گرم / 5 کالری

جعفری خرد شده

نصف پیمانه

100 گرم / 25 کالری

تخم مرغ پخته

دو عدد

100 گرم / 147 کالری

هویج

سه عدد

100 گرم / 30 کالری

نمک و فلفل

مقداری

100 گرم / 0 کالری

دارچین

مقداری

100 گرم / 261 کالری

شکر

دو قاشق سوپخوری

100 گرم / 400 کالری

سفیده تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

رب گوجه

نصف پیمانه

100 گرم / 76 کالری



روش تهیه رولت گوشت :


*. گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و دارچین و چهار عدد تخم مرغ مخلوط کنید.

*. با دست کاملا ورز دهید جعفری خرد شده را به مواد افزوده و آنقدر ورز دهید.

*. تا همه مواد کاملا به خورد گوشت بروندو یکدست شوند روی یک ورقه آلومینیم را چرب کرده.

*. مواد را روی آن پهن کنید سفیده را روی سطح گوشت بمالید و هویج حلقه شده را روی رولت بچینید.

*. سپس تخم مرغهای پخته شده را حلقه کرده و در ردیف دیگر رولت بچینید و مجددا از سفیده روی سطح رولت بمالید.

*. سپس آن را لوله نمایید و حدود دو تا سه و نیم ساعت در فر با درجه حرارت ۳۵۰ درجه بگذارید تا بپزد.

*. سرکه و شکر و رب گوجه را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید آن را هم بزنید تا سس آماده شود.

*. وقتی رولت آماده شد مقداری از سس را روی آن بمالید و بقیه ی آن را کنار رولت گذاشته و مصرف کنید.


خواص تخم مرغ :


*. تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام