پای گوشت و سبزیجات - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155102101770a.jpg



مواد لازم پای گوشت و سبزیجات 4 نفر :



گوشت چرخ کرده

750 گرم

100 گرم / 240 کالری

جو پرک

سه چهارم پیمانه

100 گرم / 350 کالری

رب گوجه فرنگی رقیق شده

یک پیمانه

100 گرم / 76 کالری

پیاز ریز شده

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

تخم مرغ کمی زده شده

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

نمک

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

سیر خرد شده

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 120 کالری



برای روی غذا پای گوشت و سبزیجات :



کره

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 737 کالری

پنیر چدار رنده شده

یک دوم پیمانه

100 گرم / 412 کالری

آرد

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 360 کالری

جعفری ساطوری شده

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 34 کالری

سیب زمینی خرد شده

دو پیمانه

100 گرم / 75 کالری

هویج خرد شده

یک دوم پیمانه

100 گرم / 40 کالری

کرفس خرد شده

یک دوم پیمانه

100 گرم / 7 کالری

پیازچه درشت (فقط قسمت سفید)

شش عدد

100 گرم / 23 کالری

نخود فرنگی

یک پیمانه

100 گرم / 92 کالری



طرز تهیه پای گوشت و سبزیجات :


*. فر را با درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. گوشت، جو، رب گوجه، پیاز، تخم مرغ، نمک و سیر (مواد گوشتی) را در کاسه بزرگی با هم خوب مخلوط و کمی ورز دهید و آن را در ظرف مناسب پای یا پیتزا پهن کنید تا دیواره ها را هم بگیرد، سپس آن را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.


*. سبزیجات پختنی را در آب جوش بپزید. توجه داشته باشید ابتدا سیب زمینی، هویج و کرفس را بپزید و بعد از نیم پز شدن، پیازچه و نخود فرنگی (در صورت خام بودن) را اضافه کنید. سبزیجات را آبکش کنید. برای خوشمزه تر شدن می توانید سبزیجات را تفت داده و سپس بخارپز کنید.


*. ( به جای پختن در آب) در کاسه دیگری کره، پنیر و جعفری را مخلوط و سپس به سبزیجات داغ اضافه کنید. این مواد را روی گوشت نیم پز شده بریزید و در صورت تمایل روی آن را با پنیر رنده شده پر کنید. ظرف را ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار داده و سپس برش زده و میل کنید.


خواص هویج :


*. آب هویج همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. یک لیوان آب هویج، 35 درصد ویتامین C مورد نیاز در روز را تامین می‏کند.ویتامین C دارای نقش‏های متعددی در بدن است، از جمله برای ساخت کلاژن ( نوعی پروتئین غیرمحلول) در غشاهای موکوسی، پوست، استخوان‏ها و دندان‏ها ضروری است. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام