گوشت گوساله با کلم بروکلی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015582256230a.jpg



مواد لازم گوشت گوساله با کلم بروکلی :



گوشت گوساله

175 گرم(باریک و یکدست خرد شده)

100 گرم / 200 کالری

پیاز خرد شده

2 عدد

100 گرم / 5 کالری

پیازچه خرد شده

6 عدد

100 گرم / 3 کالری

موسیر خرد شده

2 عدد

100 گرم / 70 کالری

کلم بروکلی

225 گرم(به صورت گل های کوچک درآمده)

100 گرم / 100 کالری

روغن سبزیجات یا بادام زمینی

2 قاشق غذاخوری

نامشخص

شیر نارگیل

400 گرم

100 گرم / 22 کالری

گشنیز تازه و خرد شده

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 20 کالری

پودر کاری

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 233 کالری



طرز تهیه گوشت گوساله با کلم بروکلی :


*. روغن را در تابه گرم کنید و به مدت یک دقیقه پودر کاری را در آن تفت دهید.

*. سپس گوشت را به آن بیفزایید و تا زمانی که رنگ آن قهوه ای شود تفت دهید.

*. پیاز،پیازچه و موسیر را به آن اضافه کنید و دو تا سه دقیقه آنها را تفت دهید.

*. سپس گلچه های کلم بروکلی را هم به مواد بیفزایید و آن را نیز 3 تا 5 دقیقه تفت دهید.

*. شیر نارگیل را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. اجازه دهید.

*. مخلوط 8 تا 10 دقیقه خوب بجوشد تا گوشت کاملا نرم شود.

*. سپس آن را در ظرف دلخواه بریزید و با گشنیز تزئین کنید.

*. این غذا را فورا سرو کنید. ضمنا این غذا با کته سرو می شود.


خواص نارگیل :


*. ریشه، گل آذین و دانه (پوسته، آب و روغن هسته) قابل استفاده می ‏باشند.ضرب المثلی درباره ی نارگیل بین مردم اقیانوس آرام معروف است که می گوید هر کس که درخت نارگیل می کارد، برای خودش و بچه هایش، لباس، ظرف، نوشابه، غذا و خانه درست می کند. این نشان می دهد که تمام قسمت های این درخت، مفید و قابل استفاده هستند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام