کباب گمج گیلانی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015582323650a.jpg



مواد لازم گمج کباب ( غذای گیلانی ) :



گوشت تکه ای

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

پیاز

3 عدد

100 گرم / 5 کالری

جعفری سائیده شده

نیم کیلو

100 گرم / 181 کالری

انار ترش سائیده شده

به میزان لازم

100 گرم / 51 کالری

آب

1 لیوان

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری



دستور تهیه گمج کباب ( غذای گیلانی ) :


*. گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و 1 قاشق روغن روی شعله ملایم می پزیم.

*. در حین پخت به غذا سر میزنیم اگر آبش کم بود اضافه می کنیم . وقتی گوشت کاملا پخت.

*. آب انار ترش یا انار ترش سائیده شده و نمک را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد.


خواص جعفری :


*. ضد نفخ شکم است .

*. شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .

*. ادرار آور و قاعده آرو است .

*. برای درمان تب نوبه بکارمی رود .


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام