طرز تهیه تاس کباب بادمجان - آکابانوایران



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155719574870a.jpg



مواد لازم تاس کباب بادمجان :



بادمجان

5 عدد

100 گرم / 17 کالری

پیاز

4 عدد

100 گرم / 5 کالری

گوشت

400 گرم

100 گرم / 240 کالری

رب انار

به مقدار لازم

نامشخص

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

آب

نیم فنجان

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه تاس کباب بادمجان :


*. گوشت را خوب شسته آنرا قطعه قطعه کرده و ته دیگ چیده و سپس قطعات پیاز را که قبلا حلقه حلقه کرده اید.

*. روی آن چیده و آنگاه بادمجان را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید و آن را روی پیاز چیده و نمک و فلفل زده.

*. روغن و آب را افزوده و بگذارید روی حرارت خوب پخته شود . برای چاشنی از رب انار استفاده نمائید.

*. برای تزئین می توانید از چیپس و تخم مرغ پخته و جعفری استفاده نمائید تا جهت مصرف آماده شود .



خواص بادمجان :


*. بادمجان متعلق به خانواده سیب زمینی است از زمانهای بسیار قدیم در هند کشت می شده است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد . تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه ودر انگلستان کردند و آنرا بنام کدوی گینه ای مینامیدند .



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام