کباب کاسه ی بلغوری - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155914343940a.jpg



مواد لازم کباب در کاسه ی بلغوری :



بلغور گندم

لیوان

100 گرم / 353 کالری

سیب زمینی آب پز

2عدد متوسط

100 گرم / 75 کالری

تخم مرغ

1عدد

100 گرم / 147 کالری

آب جوش

نصف لیوان

100 گرم / 0 کالری

آرد گندم

به مقدار لازم

100 گرم / 360 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

پوره زیره ی سبز

یک لیوان

100 گرم / 15 کالری

روغن مایع مخصوص سرخ کردن

نصف لیوان

100 گرم / 900 کالری



برای داخل کاسه :



گوشت گوساله مغز ران

250گرم

100 گرم / 200 کالری

پیاز

1عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

سیر

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

قارچ

100گرم

100 گرم / 27 کالری

گوجه فرنگی

2عدد متوسط

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای

1عدد کوچک

100 گرم / 15 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه کباب در کاسه ی بلغوری :


*. بلغور را با آب داغ خیس کنید.سیب زمینی را رنده کنید .آرد ،تخم مرغ،نمک و ادویه را بریزید و خمیر درست کنید.

*. داخل فنجان یک نایلون بگذارید .مقداری از مایه ی بلغور را بردارید .داخل فنجان شکل بدهید.

*. بیرون بیاورید و در روغن داغ سرخ کنید.برای داخل کاسه نیز،گوشت را با پیاز و سیر تفت دهید.

*. بعد فلفل را بیفزایید ،و بگذارید تا کمی بپزد .گوجه فرنگی و قارچ را نیز اضافه کنید.

*. باز هم مواد را بگذارید تا کمی دیگر بپزد.داخل کاسه رابا این مواد پر کنید.


خواص قارچ :


*. با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد متخصصان تغذیه توصیه می کنند؛ اشخاصی که نمی خواهند از گوشت استفاده کنند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی توانند قارچ را جایگزین آن کنند چون قارچ جای گوشت را نمی گیرد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام