خوراک گوشت مکزیکی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155912451940a.jpg



مواد لازم خوراک گوشت مکزیکی :



گوشت استیکی

۷۵۰ گرم

100 گرم / 200 کالری

پودر مخصوص تاکو یا ادویه معمولی

۳۵ گرم

100 گرم / 0 کالری

روغن مایع

۲ قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

فلفل دلمه ای قرمز

۱ عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای زرد

۱ عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز قرمز

۱ عدد

100 گرم / 36 کالری

گوجه فرنگی کوچک

۴ عدد

100 گرم / 15 کالری

گشنیز خرد شده

۲ قاشق سوپخوری

100 گرم / 20 کالری



طرز تهیه خوراک گوشت مکزیکی :


*. گوشت را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. روغن را در یک تابه نچسب بزرگ داغ کنید.

*. پیاز را خلال کرده و با گوشت در تابه بریزید. گوشت و پیاز را تفت دهید تا زمانی که گوشت کاملاً پخته.

*. برشته شود. نمک و ادویه را اضافه کنید و بعد از چند تفت آنها را در ظرف دیگری خالی کنید.

*. فلفل ها را به صورت خلال های باریک خرد کنید و در همان تابه تفت دهید تا نرم شوند.

*. گوشت و پیاز را به تابه برگردانید. گوجه فرنگی ها را به صورت خلال های باریک خرد کنید.

*. با گشنیز به غذا اضافه کنید و چند تفت بدهید تا گوجه داغ شده و کمی نرم شود. غذا آماده سرو است.


خواص گشنیز :


*. گشنیز تازه گیاه معطری است که در کوکو و آش استفاده می شود. تخم آن را نیز تفت داده و پودر می کنند و به عنوان ادویه خصوصاً در غذاهای هندی ، در ادویه گرام ماسالا استفاده می کنند. مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره سبز در غذاهای ایرانی مثل خورش ها،عدسی و عدس پلو استفاده می شود.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام