میت لوف ایتالیایی با سس گوجه فرنگی

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن میت لوف را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

میت لوف ایتالیایی,دستور تهیه 

میت لوف ایتالیایی,تهیه 

میت لوف ایتالیایی

میت لوف ایتالیایی

تعداد : 6-8 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 15 دقیقه

مواد لازم برای میت لوف :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن آفتابگردان

1-2 ق غ

100 گرم / 900 کالری

پیاز خرد شده

2 عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

گوشت چرخ کرده

350 گرم

100 گرم / 240 کالری

سیر

3 حبه

100 گرم / 120 کالری

ریحان خشک شده

1 ق چ

100 گرم / 251 کالری

پونه خشک شده

1 ق چ

100 گرم / 306 کالری

دارچین

1 ق چ

100 گرم / 261 کالری

فلفل خشک تکه شده

1 ق چ

100 گرم / 0 کالری

پودر نان تست

3-4 برش

100 گرم / 250 کالری

پنیر پارمسان رنده شده

60 گرم

100 گرم / 289 کالری

تخم مرغ هم زده

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

برگ جعفری خرد شده

4 ق غ

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای سس گوجه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوجه فرنگی نصف شده

2 کیلو

100 گرم / 15 کالری

فلفل قرمز تکه شده

2 عدد

100 گرم / 22 کالری

پیاز تکه شده

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

سیر

8 حبه

100 گرم / 120 کالری

شکر

1 ق غ

100 گرم / 400 کالری

ریحان خشک شده

1 ق چ

100 گرم / 251 کالری

پونه خشک

نصف ق چ

100 گرم / 306 کالری

روغن زیتون

4 ق غ

100 گرم / 900 کالری

فیله ماهی کولی

3-4 عدد

100 گرم / 100 کالری

فلفل چیلی خرد شده

1 ق چ

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه میت لوف :

*. به نقل از آکابانو : برای تهیه میت لوف ؛ فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.روغن را در تابه ریخته روی حرارت بگذارید تا گرم شود و پیاز را اضافه کرده حدود 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شود و کمی تغییر رنگ دهد.

*. گوشت را اضافه کرده تفت دهید.سایر مواد را با هم مخلوط نموده به گوشت اضافه کرده و هم بزنید و مواد را داخل یک قالب لوف نچسب ریخته به مدت 35-40 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.برای تهیه سس : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

*. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط نموده داخل سینی فر پهن کنید و به مدت 25-35 دقیقه در فر بگذارید تا نرم و کمی برشته شوند.سپس مواد را میکس نموده از الک رد کنید و ادویه و نمک بزنید و به همراه میت لوف سرو نمایید.

خواص ریحان :

*. ریحان سرشار از کارتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن است که می توانند در بدن تبدیل به ویتامین A شوند. بتا کاروتن نسبت به ویتامین A دارای خواص آنتی اکسیدانی بیشتری است چرا که نه تنها ازسلول ها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می کند بلکه از اکسیده شدن کلسترول خون توسط رادیکال های آزاد در رگ های خونی نیز پیشگیری می کند.

*. با اکسیده نشدن، کلسترول در دیواره رگ های خونی ایجاد نمی شود و به این ترتیب، از ایجاد تصلب شرائین یا گرفتگی رگ ها و حمله قلبی نیز پیشگیری می شود.ریحان منبع خوبی از منیزیم نیز می باشد. این گیاه با ایجاد آرامش در عضلات و رگ های خونی موجب تقویت دستگاه قلبی عروقی می شود و جریان خون را در رگ ها بهبود بخشیده و خطر نامنظم بودن ریتم های قلبی و اسپاسم های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام