استیک قارچ

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن استیک قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

<a style='color:#000' title='استیک' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/bif-staek5.html'>استیک</a> <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>,<a style='color:#000' title='استیک گوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/meat-steak-recipe.html'>استیک گوشت</a> و <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>,<a style='color:#000' title='استیک' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/bif-staek5.html'>استیک</a> <a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a>ا <a style='color:#000' title='سس' href='http://www.akairan.com/ashpazi/sos1/'>سس</a> <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>

استیک با سس قارچ

استیک قارچ نوع اول :

مواد لازم استیک قارچ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت فیله گوساله

200 گرم

100 گرم / 200 کالری

پودر فلفل

4/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

خردل

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 80 کالری

قارچ

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 27 کالری

آرد ذرت

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 370 کالری

روغن مایع

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

آب مرغ

2 پیمانه

100 گرم / 50 کالری

کره

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه استیک قارچ :

*. آکاایران : قارچ را پس از شستن خرد کرده ، در کره تفت می دهیم ، آب مرغ را به آرد ذرت اضافه کرده ، با کمی نمک و فلفل روی حرارت قرار داده ، به هم می زنیم تا سس کمی غلیظ شودد در آخر قارچ را اضافه کرده و روغن مایع را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم.

*. سپس گوشت را کمی با بیفتک کوب کوبیده ، سپس خردل و فلفل را مخلوط کرده و با برس روی گوشت می مالیم و گوشت را به این ترتیب مزه دار کرده ، در ماهیتابه قرارداده و سرخ می کنیم آن گاه در بشقاب گذاشته و سس قارچ را روی آن می ریزیم ، سپس با کلم سفید، پیازچه ومخلفات دیگر آن را سرو تزیین می کنیم.

<a style='color:#000' title='استیک' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/bif-staek5.html'>استیک</a> <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>,<a style='color:#000' title='استیک گوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/meat-steak-recipe.html'>استیک گوشت</a> و <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>,<a style='color:#000' title='استیک' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kabab-gosht/bif-staek5.html'>استیک</a> <a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a>ا <a style='color:#000' title='سس' href='http://www.akairan.com/ashpazi/sos1/'>سس</a> <a style='color:#000' title='قارچ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazagharch.html'>قارچ</a>

استیک گوشت و قارچ

استیک قارچ نوع دوم :

مواد لازم استیک قارچ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

یک عدد

100 گرم / 200 کالری

پیاز

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

آب لیمو

نصف پیمانه

100 گرم / 26 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم سس قارچ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

یک ق س

100 گرم / 360 کالری

قارچ خرد شده

یک پ

100 گرم / 27 کالری

خامه

دو ق س

100 گرم / 350 کالری

روغن

دو ق س

100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه استیک قارچ :

*. آکاایران : سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و به مدت دو تا سه ساعت در ظرفی به همراه پیاز خرد شده و نمک و فلفل و آبلیمو قرار دهید تا نرم و مزه دار شود. بعد از این مدت تابه را کمی چرب کرده و سینه ها را کبابی کنید.

*. آرد را کمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس قارج و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید تا هنگامی که قارچ ها و آرد سرخ شود. نمک و فلفل را بیافزایید و از روی حرارت برداشته و خامه را به سس اضافه و نوش جان کنید.

خواص قارچ :

*. حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم می باشد .

*. دارای درصد بسیار کمی چربی و کالری و مقادیر مطلوبی از لیستین که عامل پایین آورنده چربی خون است می باشد، بنابراین در رژیمهای لاغری بسیار مورد استفاده قرار می گیرد .

*. این غذای سلامت و تندرستی Health Food سرشار از انواع آنتی اکسیدانت ها از جمله « لنتیان » است که خاصیت ضد سرطانی دارند .

اختصاصی آکاایران

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال