آموزش تصویری خورشت کاری ایرانی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خورشت کاری را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری هندی

مقدار: 1

مناسب برای : 6

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 60 دقیقه

مدت زمان آمادگی : 1:20 ساعت

مواد لازم خورشت کاری :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ران مرغ

12 عدد

100 گرم / 200 کالری

پیاز متوسط

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

پودر کاری

6 قاشق غذاخوری

100 گرم / 233 کالری

بادام هندی

1و 1/2 فنجان

100 گرم / 573 کالری

زعفران زمین

1/4 قاشق چایخوری

100 گرم / 320 کالری

آب لیمو

3-4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

آب

2 فنجان

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه خورشت کاری :

*. آکابانو : پیاز را خرد خرد کرده و در روغن زیتون سرخ کرده تا زمانی که فقط طلایی شود و پودر کاری را به پیاز اضافه می کنیم وهم می زنیم .اجازه می دهد پودر کاری خوب تفت بخورد تا عطر آن افزایش یابد .

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورشت کاری مرغ

*. پوست ران مرغ ها را جدا کرده با نمک و فلفل مزه دارشان می کنیم و به قابلمه که پیاز و کاری را تفت داده ایم اضافه می کنیم

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری با مرغ و قارچ

*. مرغ ها به مدت چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت مرغ سفید شود .

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورشت کاری مرغ

*. در این زمان بادام هندی را آسیاب کرده و به مرغ ها اضافه می کنیم. در نهایت 2 فنجان آب را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . در قابلمه را گذاشته تا بجوشد ،مدت زمان لازم برای 1ساعت می باشد و هر چند وقت یک بار هم می زنیم تا ته نگیرد .

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری مرغ با ماست

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورشت کاری مرغ

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری مرغ

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری بادمجان

*. هنگامی که خورش غلیظ شد و مرغ ها پخته شد ، برای عطر طعم بیشتر ¼ قاشق چایخوری زعفران را با کمی آب دم کرده ایم وسپس آب لیمو تازه را هم اضافه می کنیم، برای 10 دقیقه اجازه می دهیم خورش به پختن ادامه دهد.

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری با گوشت

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری

*. این خورش را در کنار برنج سفید سرو نماید.

خورش کاری,خورش کاری با گوشت,خورش کاری مرغ

خورش کاری مرغ

خواص بادام هندی :

سلامت استخوان ها و آرامش

*. این حقیقت کاملاً جا افتاده است که کلسیم برای استحکام استخوان ها ضروری است، اما بد نیست بدانید که منیزیم نیز برای حفظ سلامت استخوان ها حیاتی است. حدود دو سوم منیزیم بدن در استخوان ها وجود دارد.منیزیم برای متابولیسم کلسیم در بدن لازم است و با تراز کردن میزان کلسیم، به تنظیم تونوسیته ی عصبی و عضلانی کمک می کند. در واقع کلسیم برای انقباض عضلانی و منیزیم برای انبساط آن مورد نیاز است.

آنتی اکسیدانی قوی

*. از دیگر مواد معدنی موجود در کاشو می توان به مِس اشاره کرد. مس یکی از اجزای مهم آنزیم های بدن است که در خیلی از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن شرکت می کند.مس برای برداشتن رادیکال های آزاد مُضر در بدن و برای استفاده ی بهینه ی آهن کمک بزرگی است.مس برای تولید ملانین و برای پرورش استخوان ها و بافت های ارتباطی بدن ضروری است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام