مرغابی سرخ شده با سس پرتقال و عسل

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن مرغابی سرخ شده با سس پرتقال و عسل را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خوارک مرغابی,آموزش پخت مرغابی,مزه دار کردن <a style='color:#000' title='گوشت' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201401297919.html'>گوشت</a> مرغابی

روش پخت گوشت مرغابی

تعداد : 4 نفر

زمان آماده سازی : 5 دقیقه

زمان پخت : 15 دقیقه

مواد لازم خوارک مرغابی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغابی

4 عدد

100 گرم / 163 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل سفید

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم سس :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن زیتون

1 ق غ

100 گرم / 900 کالری

زنجبیل تازه و خرد شده

3 سانتی متر

100 گرم / 49 کالری

سیر له شده

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

روغن زیتون معطر

نصف ق چ

100 گرم / 900 کالری

عسل

2 ق غ

100 گرم / 288 کالری

سویا سس

1 ق غ

100 گرم / 64 کالری

شکر قهوه ای

1 ق غ

100 گرم / 362 کالری

آب پرتقال تازه

یه چهارم فنجان

100 گرم / 33 کالری

رازیانه

2 ستاره

100 گرم / 12 کالری

رنده ی پوست پرتقال

1 عدد

نامشخص

طرز تهیه خوارک مرغابی :

*. قسمت داخلی سینه را با نمک و فلفل مزهدار کنید.تابه ای را روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس شعله را ملایم کرده گوشت مرغابی را از سمت پوست روی تابه گذاشته و به بگذارید ملایم بپزد تا روغن پوستش را کامل پس بدهد .

*. روغنی که از مرغابی خارج شده را بردارید و برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده نمایید.وقتی پوست کاملا ترد و طلایی شد گوشت را برگردانده و بگذارید قسمت داخلی آن هم حدود 2 دقیقه سرخ شود.قبل از برش زدن اجازده دهید 5 دقیقه از حرارت بیووفتد.

تهیه سس :

*. زنجبیل را به مدت 30 ثانیه با روغن زیتون تفت دهید .سیر ، عسل ، سویا سس و شکر را اضافه کرده مخلوط کرده و 1 دقیقه دیگر حین هم زدن به طبخ ادامه دهید .آب پرتقال و رازیانه را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر به جوشاندن سس ادامه دهید .

*. زمانیکه سس غلیظ شد و حالت شربت گرفت روغن زیتون معطر و رنده پوست پرتقال را به آن اضافه کنید .گوشت را برش زده داخل ظرف بگذارید و با قاشق سس را رویش بریزید وو به همراه نودل و فلفل کبابی میل نمایید .

خواص پرتقال :

*. پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است .

*. پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ است .

*. جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید است .

*. خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است .

*. اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند .

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط