خورش گوشت و خرما

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خورش گوشت و خرما را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش گوشت و خرما خوشمزه,

خورش گوشت و خرما,مواد لازم 

خورش گوشت و خرما

مواد لازم خورش گوشت و خرما

مواد لازم خورش گوشت و خرما :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت بره

400 گرم

100 گرم / 165 کالری

لیمو

1 عدد

100 گرم / 42 کالری

ماست

500 گرم

100 گرم / 55 کالری

روغن کنجد

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 900 کالری

سیب زمینی

1 عدد بزرگ

100 گرم / 75 کالری

لوبیا سبز

200 گرم

100 گرم / 30 کالری

خرما

150 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

آب

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای تهیه سالاد :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فلفل قرمز

1 عدد

100 گرم / 22 کالری

خیار

1 عدد کوچک

100 گرم / 15 کالری

لیمو

عدد

100 گرم / 42 کالری

سس

به مقدار لازم

100 گرم / 71 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

گشنیز

کمی

100 گرم / 20 کالری

طرز تهیه خورش گوشت و خرما :

*. پوست لیمو را با رنده ریز، رنده کنید و آب لیمو را نیز بگیرید. گوشت بره را در پوست رنده شده و آب لیمو و ماست، به مدت 30 دقیقه بخوابانید. در این مدت، سیب زمینی را کاملاً بشویید و بدون آن که پوست آن را بکنید، آن را به اندازه ی مکعب های دو سانتیمتری خرد نمایید.

*. روغن کنجد را گرم کنید و سیب زمینی را داخل آن سرخ نمایید تا طلایی رنگ شود. خرماها را نصف کنید و هسته آن ها را بیرون بیاورید. شاخه های انتهای لوبیای سبز را جدا کنید و آن ها را بدون این که دانه های آن را بیرون بیاورید و یا خرد نمایید، بشویید.

*. سپس لوبیای سبز و خرما را کمی با سیب زمینی، تفت دهید. گوشت را نیز اضافه کنید. به میزان کافی آب بریزید. پیاز را به چهار قسمت برش بزنید و به سایر مواد اضافه نمایید. درب ظرف را ببندید تا آب بجوشد و گوشت روی حرارت ملایم بپزد.

*. فلفل قرمز و خیار را کاملاً خرد نمایید. پوست لیمو را رنده کنید و آب آن را نیز بگیرید. سپس طعم آن را با سس و انواع چاشنی ها، طبق ذائقه خود تنظیم نمایید. بعد از پختن غذا، آن را با چند شاخه گشنیز تزئین نمایید و همراه با یک کاسه سالاد، سرو نمایید. این غذا را همراه با برنج و یا به صورت خوراک، همراه با نان، سرو نمایید.

خواص گشنیز :

*. گشنیز برای بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، آرتروز، دیابت، بیماری های ویروسی و عفونت های باکتریایی، هپاتیت، کولیت، اختلالات وسواسی اجباری، اوتیسم، سندرم تورت، ناباروری و فلج بل بسیار مفید است. گشنیز همچنین برای اختلالات خود ایمنی مانند فیبرومیالژی، بیماری آدیسون، سندرم گیلن باره، IBS، ام اس و سندرم خستگی مزمن بسیار مفید است.گشنیز برای حمایت از معده ، طحال، غده آدرنال، تیروئید، لوزالمعده، مثانه و ریه ها مفید شناخته شده است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام