خورش تره
در این بخش از سایت آکابانو طرز تهیه خورش ترهرا برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

دوستانی که امسال به مهاباد سفر کرده اند، با هیجان و آب و تاب از خورشی تعریف می کردند که به گفته آنها دست قرمه سبزی را در خوشمزگی از پشت بسته است. به همین دلیل تصمیم گرفتم لذت این دوستان از خوردن این خورش را برای شما با تشریح روش تهیه وصف کنم. آماده سازی این خورش آسان بوده و مواد اولیه آن به راحتی در دسترس است.
با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

خورش تره، رقیب <a style='color:#000' title='قورمه سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/5924.html'>قورمه سبزی</a> - آکا

طرز تهیه خورش تره



مواد لازم برای 4 نفر

  • گوشت گوسفندی: 300 گرم، خورشی
  • تره: 250 گرم، ساطوری
  • جعفری: 50 گرم، ساطوری
  • لوبیا سفید: 120 گرم، خیسانده
  • پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
  • زردچوبه: یک قاشق چای خوری
  • روغن: 6 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
  • گرد لیمو: به میزان لازم


روش تهیه:

1- سه قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6-5 دقیقه در آن تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و بعد از 4 دقیقه زردچوبه، لوبیا و دو پیمانه آب جوش را در آن ریخته و روی شعله ملایم 2 تا 3 ساعت با در بسته بپزید تا گوشت و لوبیا نرم شود.

2- روغن باقی مانده را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و تره و جعفری ساطوری را 7،6 دقیقه تفت دهید، سپس از روی شعله بردارید.

3- یک قابلمه متوسط انتخاب کرده و گوشت، لوبیا،تره و جعفری را در آن بریزید و نمک و فلفل بزنید. آب گوشت را به آن اضافه کرده و روی شعله ملایم آنقدر بپزید تا خورش جا افتاده و روغن روی آن بیاید.

در نهایت در 5 دقیقه آخر گرد لیمو را به آن اضافه کرده و نمک و ادویه را میزان کنید.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

مجله ایده آل

گردآوری آشپزی اکاایران

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط