طرز تهیه خورش قیمه بدون روغن تصویری - آکابانو

یک کاسه ماست خوری لپه را شسته، همراه یک کاسه ماست خوری سرپر گوشت قیمه ای در قابلمه می‌ریزیم.

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه بدون روغن:

گوشت لخم تکه شده یک کاسه ماست خوری

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

زعفران و گلابدر صورت دلخواه

لپه یک کاسه ماست خوری

لیمو عمانیچهار عدد

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

پیازیک عدد

با این مقدار مواد لازم به اندازه 4 بشقاب خورش خوری از ”‌خورش قیمه بدون روغن “ خواهیم داشت.

یک عدد پیاز متوسط (معادل صد گرم)، یک کاسه ماست خوری لپه (معادل 200 گرم)

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکاروش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

چهار عدد لیمو عمانی (معادل 20 گرم)، یک کاسه ماست خوری گوشت گوسفند یا گاو تکه شده (گوشت باید به قطعات ریز قیمه ای خرد شود. معادل 300 گرم گوشت لخم)

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکاروش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم، در صورت دلخواه یک چهارم قاشق چای خوری زعفران و دو قاشق غذاخوری گلاب

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکاروش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 40 گرم)

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن

یک کاسه ماست خوری لپه را شسته، همراه یک کاسه ماست خوری سرپر گوشت قیمه ای و پیاز خرد شده را در قابلمه می‌ریزیم، کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به آن اضافه می‌کنیم و 3 الی 4 لیوان آب روی آن ریخته تا حدود دو ساعت با شعله کم بپزد.

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

یک قاشق غذاخوری رب گوجه و 4 عدد لیمو عمانی اضافه کرده تا حدود یک ساعت دیگر با شعله کم بپزد و خورش جا بیفتد. در صورت دلخواه می‌توان در آخر دو قاشق غذاخوری گلاب (برای طعم بهتر) اضافه کرد.

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

خورش آماده است. می‌توان از کمی سیب زمینی خلالی آماده، برای کنار خورش استفاده کرد.

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

روش تهیه خورش قیمه بدون روغن - آکا

tebyan.net

لايک انتشار در تلگرام