خورش سیب و زردآلو - آکابانو

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن خورش سیب و زردآلو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

<a style='color:#000' title='خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>خورش</a> سی<a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a> و <a style='color:#000' title='زردآلو' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401292041.html'>زردآلو</a>,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>خورش</a> سی<a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a> و <a style='color:#000' title='زردآلو' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401292041.html'>زردآلو</a>,تهیه 

<a style='color:#000' title='خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>خورش</a> سی<a style='color:#000' title='ب' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>ب</a> و <a style='color:#000' title='زردآلو' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201401292041.html'>زردآلو</a>

روش تهیه خورش سیب و زردآلو

مواد لازم خورش سیب و زردآلو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

زردآلوی رسیده

10 عدد

100 گرم / 50 کالری

سیب زرد

3 عدد

100 گرم / 43 کالری

سینه مرغ

یک عدد کامل

100 گرم / 200 کالری

آلو خورشی

200 گرم

100 گرم / 38 کالری

آب

2 لیوان

100 گرم / 0 کالری

شکر

3 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 400 کالری

لیموترش تازه

یک عدد

100 گرم / 42 کالری

زعفران

به میزان لازم

100 گرم / 310 کالری

پودر پیاز

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 5 کالری

پودر پسته

برای تزیین

100 گرم / 8 کالری

روش تهیه خورش سیب و زردآلو :

*. آکاایران : سیب ها را پوست کنده و به 8 پره تقسیم می کنیم و زردآلو ها را هسته می گیریم و درروغن داغ سرخ می کنیم تاجایی که له شوند.سینه مرغ را به شکل انگشتی برش داده و به پودر پیاز و زعفران آغشته می کنیم. در صورت تمایل می توانید سینه مرغ را به شکل گل رز دور هم پیچیده با خلال چوبی ثابت سپس سرخ کنید.

*. آلوها را با دولیوان آنقدر می جوشانیم تا آلو کاملا له شده و از هسته جدا شود و سپس از صافی رد می کنیم.این سس را با شکر و آب لیمو ترش طعم دارتر کرده و سیب و زردآلو و مرغ را داخل آن می گذاریم و می جوشانیم تا طعم بگیرند دقت می کنیم که زمان جوشاندن این خورش خیلی کم باشد.

خواص سیب :

*. یکی از بیماری هایی که به طور مشخص به علت پرخوری و مصرف مداوم منابع حیوانی (گوشت قرمز و چربی) و الکل بروز میکند، درد مفاصل و نقرس است. البته آمادگی ابتلا به این بیماری ارثی است. در موارد شدید، بیمار با دارو و کمپرس سرد درمان می شود. برای جلوگیری از گسترش و طولانی شدن بیماری پیروی از برنامه ی غذایی فاقد گوشت و چربی، لازم است. هم چنین سیب میوه ای بسیار باارزش است؛ چرا که هم چربی چندانی ندارد و هم موجب کاهش اوره می گردد.سیب خام یا پخته مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می شود و پس از مصرف آن مقدار کلی اسیدهای ادرار، به ویژه اسید فرمیک افزایش می یابد. از این رو مصرف آن برای مبتلایان به درد مفاصل و نقرس توصیه می گردد.

اختصاصی آکاایران

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال