خورش هویچ و لوبیا سبز ، خورشت هویچ و لوبیا سبز - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خورش هویچ و لوبیا سبز را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
خورش هویچ,خورش هویچ تبریزی,خورش هویچ

خورش هویچ و لوبیا سبز

مواد لازم خورش هویچ و لوبیا سبز :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت خرد کرده

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

پیاز ساطوری

1عدد

100 گرم / 5 کالری

هویج فندقی

5-6 عدد

100 گرم / 40 کالری

لوبیا سبز خورد کرده بند انگشتی

300 گرم

100 گرم / 30 کالری

رب گوجه

2-3 قاشق غذا خوری

100 گرم / 76 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

نمک، فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه خورش هویچ و لوبیا سبز :

*. 3-4 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد.گوشت را اضافه کنید و 5-6 دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2-3 چرخ بدهید.

*. 3 پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید .شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را 3 ساعت بپزید.در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید . این خورش باید کمی آب داشته باشد.

خواص هویج :

*. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.

*. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.منابع غنی این ویتامین عبارتند از: جگر، روغن جگر ماهی، شیر و لبنیات، کره و تخم مرغ. علاوه بر منابع فوق، ویتامین A در سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز یافت می شود، از قبیل: سیب زمینی، اسفناج، هویج، کدو و خردل.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام