خورشت کدو حلوایی - طرز تهیه خورش کدو حلوایی با گوشت - آکابانو

آکایران : 

 

خورش کدو حلوایی

 

بنا به گزارش آکابانو : گوشت 200 گرم  .  کدو حلوایی خرد شده 2 لیوان  .  پیاز 1 عدد

پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری   .  سیر 2 حبه  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 

,خورش,کدو,حلوایی,انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه

 

طرز تهیه : کدو را پوست بکنید و به قطعات کوچک خرد کنید ؛ داخل کاسه ای چند قاشق روغن ، مقداری نمک و فلفل بریزید و مخلوط کنید ،  کدوها را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا سطح کدوها به مواد آغشته شود سپس به مدت 30 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کبابی و نرم شوند.

 

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز و سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

 

,خورش,کدو,حلوایی,انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه

 

گوشت خرد شده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، 4 لیوان آب اضافه و حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت به مدت 2 ساعت بپزد و نرم شود. 

 

پس از 2 ساعت که گوشت نرم شد پودر دارچین و کدوهای کبابی را به خورش اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش آرام بجوشد و جا بیفتد سپس خورش را همراه با برنج سرو کنید.

 

لايک انتشار در تلگرام