خورش کاری - طرز تهیه خورش کاری مرغ - آکابانو

آکایران : 

 

خورش کاری مرغ

 

بنا به گزارش آکابانو : سینه یا ران مرغ 6 تکه  .  بادام زمینی یا بادام هندی 1 لیوان  .  پودر کاری 3 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری  .  پیاز درشت 1 عدد  .  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

 

,خورش,کاری,مرغ,<a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a> ، <a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a>ت ، انواع قلیه

 

طرز تهیه : پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، پودر کاری را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه کاری بلند شود سپس تکه های مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

 

بادام زمینی یا بادام هندی را داخل میکسر بریزید یا چرخ کنید تا خوب خرد و یکدست شود ( بادام باید بافتی مانند بافت گردوی فسنجان پیدا کند ).

 

,خورش,کاری,مرغ,<a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a> ، <a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a>ت ، انواع قلیه

 

 

بادام های میکس شده را به مرغ اضافه و مخلوط کنید سپس 3 لیوان آب به مواد اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا خورش بجوشد و به روغن بیافتد و مرغ ها بپزند.

 

پس از جا افتادن خورش زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید خورش آرام بجوشد سپس خورش کاری مرغ را به همراه برنج ساده سرو کنید ( بهترین انتخاب برای این خورش استفاده از برنج هل یا برنج ساده است ).

 

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال