طرز تهیه خورش زردآلو و پرک بادام با گوشت گوسفندی - آکابانو
آکایران :رب گوجه فرنگی _ روغن و کر ه _ آب لیمو ترش میزان لازم
نمک ، فلفل میزان لازم
ادویه (خورشتی) میزان لازم
زعفران (دم کرده) 1 ق.غ
پیاز (داغ خلالی) میزان لازم
زرد آلو (درشت _ سفت) نیم کیلو
گوشت گوسفند یا گوساله (خورشتی _ خرد شده) نیم کیلو
خلال بادام را از قبل خیس کنید.
کمی با روغن با بخار ( یعنی در قابلمه بسته باشد تا کمی نرم شوند ) تفت دهید و کنار بگذارید.
بنا به گزارش آکابانو : هنگام تفت دادن گوشت خرد شده ادویه خورشی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
پیاز داغ و گوشت تفت داده شده را با هم بگذارید تا بپزد.
زرد آلو ها را با کمی زعفران و روغن یا کره تفت دهید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a> ، <a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a>ت ، انواع قلیه

آکابانو: طرز تهیه خورش زردآلو و پرک بادام با گوشت گوسفندی


پس از پختن گوشت زرد آلو ها را اضافه کنید تا یک جوش بزند ولی له نشود.
نمک و فلفل را اضافه کنید.
هنگام خاموش کردن آب لیموترش و شکر را اضافه کنید.
با خلال بادام تفت داده شده و پرک بادام و گوجه گیلاسی و خلال پسته تزیین کنید و با پلو سرو کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a> ، <a style='color:#000' title='انواع خورش' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>انواع خورش</a>ت ، انواع قلیه

با مرغ هم میتوان تهیه کرد.
این خورش خیلی خوشرنگ و زیبا و در عین حال تهیه آن آسان است.
همین خورش در زمستان با قیسی زردآلو بی نظیر است.
وقتی مقدار زیادی میوه می خرید و تعداد قابل توجهی زرآدلوی نرسیده داخل آن است بهترین ایده
برای مصرف آنها خورش زردآلو است.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام